В сфере свиноводства довольно часто встает вопрос определения среднего веса свиньи. Это необходимо для отслеживания правильного развития совсем еще молодой особи и качественного набора веса уже более зрелых животных. Для этих целей существует несколько простых и очень точных способов, доступных даже новичкам.
Средний живой вес свиньи
Вес свиньи зависит от пола, возраста, породы и кормления особи. Взрослая хрюшка в среднем весит 140-300 кг. Есть и рекордсмены, так, например, самая тяжелый в мире Большой Билл, его вес достигал более 1 т. А вот самые маленькие поросята – мини-пиги, они не более 30 кг. Но в фермерском хозяйстве таких свиней не разводят и это скорее исключение из правил.
В зависимости от предпочтений на сегодняшний день можно выбрать свинью из сальных или мясных пород. Для сальных пород характерно ускоренное отложение жира после наступления возраста полугода, а вот для мясных наоборот, характерен активный прирост мышечной массы.
Но есть еще и средний вариант, где жир и мышечная ткань распределены в равных количествах. К такому типу относят мясосальные породы.
Средний вес свиньи зависит от ее вида. Так, например, масса хряка породы украинская степная достигает 350 кг, а вот вьетнамской всего 100-140 кг. Вес маток варьируется в пределах 220-250 кг.
А вот вес поросенка напрямую зависит от способа его кормления и питания самки во время беременности. При правильном и регулярном кормлении свиньи питательным и качественным комбикормом, поросенок появится на свет массой 1-1,5 кг.
Не менее важно грамотно подойти и к вопросу кормления новорожденного. В первое время поросенок кормится молоком матери, поэтому основной упор необходимо делать на ее питание.
Однако уже после достижения 3-х месячного возраста поросенок питается самостоятельно и можно начинать его непосредственный откорм. При соблюдении всех правил уже за 2-3 месяца прирост массы может составить до 100 кг, а средний вес свиньи в возрасте более 5 месяцев составляет 80 кг.
к оглавлению ↑Определение живого веса свиньи в домашних условиях
В больших фермерских хозяйствах процесс взвешивания упрощен за счет приобретения электронных весов. Но что же делать, если свиньи разводятся на совсем небольшой ферме или для личного пользования? Безусловно, опытный фермер даже на глаз способен определить сколько весит свинья. Однако, в большинстве случаев необходимы замеры с точностью до килограмма. И для таких случаев в арсенале свиноводов имеется несколько проверенных способов как определить вес свиньи без весов.
Способы замера живого веса свиней:
Таблица. В таких таблицах указана масса в зависимости от обхвата грудной клетки на уровне лопаток и длины тела. Для этого надо просто произвести необходимые замеры с помощью ленты или любой мягкой тесьмы и воспользоваться готовыми данными. Тело измеряется от затылка до основания хвостика. Ниже представлена таблица веса свиней.
Таблица веса свиней
Хрюшку надо поставить прямо, голова не должна приподниматься, а смотреть перед собой. При замере обхвата груди допустима небольшая погрешность, однако не более 1 см. Тесьму для замера не стоит натягивать или наоборот слишком ослаблять, она должна свободно обхватывать тело. После получения необходимых данных необходимо воспользоваться таблицей. На пересечении показателей и будет указан примерная масса.
Формула. Но как узнать вес свиньи, если такой таблицы нет под рукой? В этом случае можно воспользоваться формулой, по которой и рассчитаны данные в таблице. Формула для подсчета:
М = 1,54*Х + 0,99*К – 150Где:
- М – масса;
- Х – обхват груди;
- К – длина туловища.
Это основные способы измерения.
Для маленьких поросят характерно определение по месяцам.
Но это очень приблизительные подсчеты и не дают точных результатов. Считается, что при рождении поросенок должен весить до 1 кг. Через месяц масса достигает 8-9 кг. В 3 месяца – 25 кг, в 4 месяца – до 60 кг, в 5-6 месяцев – ориентировочно около 80 кг, в 7 – доходит до 100 кг, и уже в 10 месяцев свинья в среднем набирает до 150 кг.
Существуют еще формулы расчета веса по категории упитанности свиньи:
- для сальных пород — М = (К*Х)/142;
- для мясосальных пород — М = (К*Х)/156;
- для мясных пород — М = (К*Х)/162;
Определение веса чистого мяса на выходе
Не столь важно знать вес свиньи в живом эквиваленте, сколько мяса и сала после забоя, а именно конечной продукции. После разделки в среднем теряется около 30-35 % продукции. Потери за счет внутренних органов, сала и головы.
Надо учесть, что особь до 100 кг сохраняет около 70 % веса, а вот около 200 кг уже более 80 %. Именно поэтому фермеры стараются как можно больше откормить животных перед забоем.
Внутренние органы также идут на продажу, общая масса их составляет около 3 кг, половина этого веса приходится на печень.
Разделка и забой свиньи играют очень важную роль в свиноводстве. Если не достаточно опыта и знаний, то с этим вопросом лучше обратиться к профессионалам. В забое есть определенная последовательность действий и ряд правил, которые надо соблюдать.
В противном случае можно повредить все мясо, и оно будет не пригодно не только на продажу, но и для личного потребления. А при неграмотной разделке можно просто потерять критично большое количество чистого мяса, вплоть до 20 % утраты. Что несомненно пагубно скажется на прибыли и рентабельности всего мероприятия.
Как видно, для определения веса свиньи совсем необязательно иметь дорогие специализированные приборы. С этой задачей под силу справиться любому начинающему фермеру.
Похожие статьи
Похожие статьи
(No Ratings Yet)
Загрузка...