Наиболее популярные мясные породы в современном овцеводстве

Содержание собственного домашнего хозяйства, как в личных целях, так и с целью получения прибыли давно перестало быть редкостью. Напротив, тенденции последних десяти лет говорят о том, что данное направление становится все более популярным среди населения в странах по всему миру. Развитие животноводства полностью удовлетворяет любые житейские потребности человека. Такие, как одежда, продукты питания, включая молочную и мясную продукцию.

Обратите внимание! Овцы отличаются самыми быстрыми темпами роста среди домашних животных.

При этом их можно с легкостью содержать в условиях домашнего хозяйства любого масштаба: частное подворье, крупная ферма, мясное производство. С целью достижения отличных результатов в направлении мясного производства используются определенные мясные породы овец. Зачастую животноводы отдают предпочтение породам овец, обеспечивающим своим заводчикам максимальные показатели в получении качественного мяса.

Тексель

Одна из древнейших пород овец. Берет свое начало еще со времен Римской Империи. Что удивительно, отличные характеристики текселей относительно мяса и качества шерсти поначалу не приносили овцам данной породы абсолютно никакой популярности. И только начиная с 19 века, все преимущества овец породы тексель были оценены по достоинству.

Порода выведена благодаря скрещиванию овец пород линкольн и кент. Современные представители текселей значительно отличаются от своих предков. Претерпев ряд изменений, нынешние особи текселя обладают существенными преимуществами. Идеальные мясные характеристики вида были достигнуты путем тщательного отбора тех ягнят, которые отличались наиболее быстрыми темпами роста и набором веса. Отличительной чертой мяса текселя являются его неповторимые вкусовые качества, но при этом, отсутствие излишней жирности.

В условиях фермерских хозяйств заводчики обращают особое внимание на то, каким кормом питаются овцы. Контроль над питанием осуществляется в течение всего срока выращивания поголовья, включая особый режим и рацион кормления беременных овец. Мясо текстелей не только вкусное, но и очень полезное. Овцеводство, основанное на разведение исключительно текселей, широко распространено на территории таких стран, как Нидерланды, Франция, Великобритания, Голландия.

От своих собратьев текселей отличают следующие характеристики:

• среднее пропорциональное туловище. Ровная и тонкая спина, но при этом достаточно развитая мощная мускулатура у взрослых животных. Мышечные ткани с возрастом не атрофируются, практически не поддаются деформации. Наличие мяса в теле одной туши распределено в выгодных пропорциях;
• сильные ноги с незначительным шерстяным покровом. Окраска шерсти на ногах значительно светлее, чем по остальному туловищу, что отличает данных представителей от остальных видов;
• голова средняя, ровная. Шерсть на голове, как правило, белая. Но встречаются и редкие особи с черным окрасом в височной области или вокруг ушей;
• крупный черный нос;
• отсутствие шерсти на лбу и ушах.

Если речь идет о самцах, то на голове имеются небольшие рожки. Хвост вне зависимости от пола текселя небольшой, тонкий.

Бараны и овцы такой породы значительно отличаются друг от друга внешними данными:

• высота барана в холке может достигать 85 см, а максимальный вес составлять порядка 160 кг;
• самки достигают до 75 см в холке и при этом в весе значительно уступают самцам: их максимальный вес, как правило, не превышает 70 кг.

Основу продуктивности овец-текселей составляет шерсть и качественное мясо. Шерсть у вида текселей отличается особо мягкостью и красивой окраской. Порода отлично приспосабливается к любым климатическим условиям, а стало быть, пригодна для разведения на территории всех мировых стран. Благодаря покладистости и спокойствию животных, они отлично уживаются с иными видами домашнего скота, например, с лошадьми, коровами, козами и прочими.

Полл дорсет

Овечки породы полл дорсет были выведены в 1937 году. Первые особи были получены путем скрещивания обычных комолых пород овец и дорсетов рогатых. Затем вид совершенствовался внутри выведенной породы. Таким образом, в 1954 году на официальной фермерской ярмарке, проводимой в Австралии, была зарегистрирована новая порода, получившая название дорсет комолый или полл дорсет.

Интересно! Дорсеты стали первой породой мясного направления, получившей огромную популярность на территории Англии.

Одна из особенностей вида, являющихся основополагающей при выборе породы для разведения фермерами, это их круглогодичная способность к размножению. Несмотря на то, что дорсеты в первую очередь являются представителями мясных пород овец, они обеспечивают заводчикам отличные результаты по настригу шерсти.

Особи дорсетов отличаются:

• хорошей способностью размножения;
• адаптации к любым климатическим условиям;
• высокой скоростью роста молодняка;
• качеством шерсти;
• развитыми, крепкими мускулами.

Разведение данного вида животных стало достаточно прибыльным занятием для фермеров всех стран. Особи дорсетов не нуждаются в особых условиях содержания, неприхотливы к кормам и довольно устойчивы к большинству заболеваний домашнего скота.

К качественным характеристикам такого вида животных относят:

• вес взрослого барана-дорсета может составлять от 100 до 120 кг;
• овечка породы дорсет достегает, как правило, 80 кг в среднем;
• показатель выхода ягнят на сотню маток составляет около 175%;
• шерсть гораздо короче, чем у иных собратьев, чаще всего белого тона;
• средний настриг с одной овцы составляет от 1,8 кг до 2,7 кг.

На сегодняшний день существуют два подвида дорсетов: рогатые и безрогие. Овцы такого вида отличаются полиэстричностью, отлично приспосабливаются к разведению при любом климате без ущерба к воспроизведению потомства. Мясо дорсетов плотное, вкусное. Кроме этого, овечки-дорсеты демонстрируют отличные показатели молочности.

Плодовитость породы находится в пределах от 120% до 150%. Следует отметить, что ягнята растут очень быстро, при этом обладают отличным иммунитетом к целому ряду заболеваний и не требуют особых требований по выращиванию. Разводить такой вид не только удобно, но и выгодно, так как молодые барашки уже к годовалому возрасту способны достигать массы тела в 100-110 кг.

Нередко дорсетов используют для скрещивания с иными подвидами. Разведение породы популярно не только в странах Европы, например, Великобритании и Франции, но и в Новой Зеландии, Соединенных Штатах Америки, Китае и Канаде. В настоящее время особи такой породы в небольшой численности завезены и на территорию России, в частности в Ставропольский край.

Суффольк

Порода Суффольк относится к категории полутонкорунных, мясо-шерстяных, скороспелых пород овец. Животные данного вида появились еще во 2-й половине 18 века и впервые были упомянуты в английской литературе еще в 1797 году. Начиная с 1810 года, суффольки получили статус самостоятельного подвида домашнего скота, а уже с 1886 года они были включены в официальный реестр пород (племенную книгу) по домашнему овцеводству.

Первые стада суффольков заселяли всю восточную Англию. Но благодаря проявившимся отличным показателям мясного и молочного производства, вид животных достаточно быстро распространился на регионы всего европейского континента, плавно покоряя Северную и Южную Америку. Оценив качества суффольков, предпочтение именно их разведению было отдано и австралийскими, и российскими хозяйствами.

Суффольки представляют собой достаточно крупных овец с необычным по сравнению с другими подвидами окрасом. Вне зависимости от пола особи все они отличаются крупным и плотным телосложением с наличием хороших мясных форм. Порода суффольков входит в группу мясошерстных, безрогих пород.

Внешние отличия вида:

• голова, ноги отличаются характерным черным покрывающим окрасом;
• длинные тонкие слегка висячие уши;
• небольшой тонкий хвост;
• основное руно по туловищу имеет белую окраску, но может отличаться оттенками золотого, желтого и бежевого оттенка;
• шерстяной покров кроссбредный, полутонкий с тониной шерсти в 25,5-33 микрон.

Важно! Показатели настрига шерсти достигают до 5-5,5 кг с одной особи. Средняя величина выхода чистой шерсти, как правило, составляет около 60-70%.

К характеристикам суффольков также относятся:

• высота в холке составляет порядка 70-80 см у баранов данного вида и 65-70 у овец;
• вес взрослых животных достигает до 140 кг в случае баранов и до 100 кг, если речь идет о самках;
• ягнята быстро достигают нужной массы тела и уже в четырехмесячном возрасте способны весить порядка 45 кг;
• показатели плодовитости находятся в пределах от 130% до 190 %, что достаточно приемлемо для эффективного мясного производства любого масштаба.

Особенностью вида является то, что нередко на свет появляются двойни, а то и тройни маленьких ягнят, что совершенно не влияет на их качественные характеристики или показатели здоровья. Временной период между окотами взрослых самок в среднем составляет 365 дней. Вес новорожденного ягненка в среднем – от 5 до 8 кг в зависимости от количества рожденных ягнят.

Горьковские

Овцы горьковской породы относятся к категории полутонкорунных пород с явными признаками мясо-шерстного направления. Порода была выведена в 40-х годах путем селекционных опытов, осуществляемых в коллективных хозяйствах на территории Горьковской области. Данный вид был получен путем скрещивания уже известных грубошерстных местных овечек с баранами-гемпширами.

Полученный вид домашних животных отличался довольно крупными размерами, но при этом легким прочным костяком. Мускулатура горьковцев отлично развита. Кроме этого вид отличают следующие характеристики:

• вес барана-горьковца может достигать до 130 кг максимум, а в среднем это 90-100 кг;
• матки горьковской породы весят порядка 60 кг, но встречаются и крупные овцы с массой тела до 90 кг;
• овцы отличаются высокой скороспелостью;
• молодые ягнята к 6 месяцам способны весить до 40-50 кг.
• выход убоя составляет от 50% до 55%;
• средние показатели настрига шерсти – 3-4 кг с одной взрослой овцы и 5-6 кг с взрослого барана.

Шерсть отличается однородностью, мягкостью и матовым блеском. Шерстяной покров полностью уровнен по тону и длине и относится к 56-му качеству. Максимальная длина шерсти составляет 17 см, что заставляет рассматривать данный вид не только как идельный мясной вариант, но и как идеальное решение для шерстяного направления хозяйства.

Плодовитость горьковских самок – 160 ягнят на 100 взрослых маток. Зачастую горьковские овцы успешно скрещиваются с иными современными породами с целью улучшения качественных характеристик того или иного подвида, а в частности, с целью улучшения категории грубошерстных подвидов. Наиболее популярны такие овечки в следующих регионах России: Горьковская, Богородская области и Дальнеконстантиновский район.

К отличительным особенностям горьковцев относятся:

• новорожденные ягнята довольно крупных размеров, вес до 5 кг;
• неприхотливость к рациону и условиям ежедневного содержания;
• выносливость и устойчивость к заболеваниям даже при неблагоприятных условиях содержания;
• горьковские овцы идеально подходят даже для начинающих фермеров.

Наиболее благоприятной территорией разведения принято считать равнинную местность. Современные породы овец в России ориентированы на успешное развитие сельского хозяйства, как источника получения прибыли. С горьковской породой это вполне возможно, благодаря большому выходу мяса с общего поголовья в целом и с каждой особи в частности.