Породы кроликов для мясного производства: названия, описания, характеристики

Кролиководство как бизнес привлекает фермеров и просто любителей в первую очередь своей рентабельностью и доступностью. Такое направление животноводства не требует длительной подготовки, наличия профессиональных навыков и возведения огромных помещений для содержания.

Выбирая для разведения мясные породы кроликов, владелец хозяйства получает возможность не только самому лакомиться полезной крольчатиной, но и получать от ее реализации регулярную, внушительную прибыль.

Так как кроличье мясо стало особо популярным среди не только гурманов, но и сторонников здорового питания во всех мировых странах, то разведение кролей стало довольно популярным занятием. Огромное количество производителей мясных продуктов и современной гастрономии предпочитают напрямую сотрудничать с животноводческими фермерскими хозяйствами, ориентированными на разведение кролей.

Категории пород мясного направления

Породы кроликов мясного направления выведены для получения качественного мяса, шкурок и пуха. Такие кроли в отличие от классических пород характеризуются гораздо большей массой тела. Что выгодно и удобно для фермера, так это то, что срок выращивания кролей на мясо составляет около полугода.

В условиях регионов с суровым климатом и пониженным температурным режимом лучше разводить определенные виды животных, отличающихся устойчивостью к возникновению неблагоприятных факторов. В зависимости от конкретной породы мясных кроликов их конечный вес достигает от 5 до 10 кг с тушки.

Какие породы кроликов наиболее популярны среди фермеров-профессионалов и заводчиков-любителей? Это те разновидности, которые несмотря на особые требования к содержанию, приносят своим хозяевам отличные показатели производства.

Породами домашних мясных кроликов, пользующимися повышенным спросом среди заводчиков, являются:

1. Великан серый. Максимально распространенная данная порода кроликов на территории всей России, была выведена благодаря селекции на основе обычного домашнего кроля и особей фландров.
2. Фландр или великан бельгийский. Одна из старейших пород, ставшая известной начиная еще с середины 19 столетия. Обладает удивительно красивым мехом.
3. Баран французский. Среди своих собратьев выделяется главной очевидной особенностью: повисшими большими ушами. Благодаря необычному внешнему виду, зачастую используется не только в профессиональном мясном кролиководстве, но и в качестве домашнего питомца.
4. Великан белый. Позволяет своим владельцам регулярно получать не только диетическое мясо отличных вкусовых качеств, но и великолепные меховые шкурки. Шерсть великанов отливается особой густотой и белизной, что делает их идеальным вариантов разновидности при пушном направлении производства.
5. Шиншилла советская. Данная мясная порода получилась путем скрещивания двух видов: шиншиллы и белого великана. Мясо этих кролей относится к диетическим продуктам из-за пониженного содержания жира и отличается особой мягкостью и нежным вкусом.

Популярность разведения кроликов значительно возросла. Кроличьи фермы воссоздаются на территории таких стран, как США, Австралия, страны Европы и Россия. Целенаправленное разведение целого поголовья ориентировано на большие объемы мяса за кратчайший временной период. Такая система животноводства в значительной мере повысила показатели экономической выгоды от разведения кролей, увеличив объемы продуктов мясного и шкурно-мясного направления.

Характеристики великана серого

Данные кролики мясных пород были выведены в Полтавской области в 1952 году.

Отличаются от иных видов кролей:

• красивым оттенком меха;
• крупным удлиненным телосложением;
• увеличенными толстыми ушами;
• мелким, хорошо очерченным черепом.

Иногда встречаются особи черного окраса. Все кроли великана серого отличаются плотным телосложением и мощной прямой спиной. Масса взрослого великана составляет от 5 до 7 кг. Приплод крольчих от одного окрола может давать около 10 крольчат.

Великанов отличают от других разновидностей кролей-гигантов массивные и тяжелые кости. Молодняк, благодаря таким особенностям, способен достигать веса в 2-3 кг уже в возрасте 3-х месяцев.

Порода распространена как в России, так и по всему миру. Нередко используется для селекции новых универсальных пород, так как отлично адаптируются под любой климат и погодные условия.

Описание и условия содержания великана бельгийского

Такие великаны, получившие название фландров, стали отличным вариантом для фермеров практически во всех европейских странах. Обеспечивают владельцев хозяйств высокими объемами мяса.

Несмотря на эффективность производства, требуют особых условий во время выращивания и содержания:

• поздняя готовность самок к спариванию, примерно в 9-10 месяцев, что значительно позже, чем у остальных разновидностей;
• увеличенный объем кормовых смесей, предусмотренных для каждой особи, с обязательным добавлением витаминно-минеральных комплексов;
• из-за большого размера кролей-бельгийцев необходимо позаботиться о просторном помещении и увеличенном пространстве в шебах.

Взрослый фландр достигает до 0,7 м в длину и 10 кг в весе. Туловище достаточно крепкое, а череп круглый и большой. Отличить фландра от иных видов кролей можно по длинным заостренным ушам и небольшой горбинке на спине.

Особенности барана французского

Французских кроликов лучше использовать в мясном направлении производства. Несмотря на название, порода выведена в Англии.

Особенность французских баранов – это их необычные ушки, как бы свисающие по сторонам. Описание взрослых особей следующее:

• длинное крепкое туловище (около 70 см);
• большая массивная голова;
• уши крупные и мягкие, свободно болтаются;

Масса тушки взрослого кроля-француза может достигать 8 кг. Для большинства заводчиков, ориентированных не только на мясное, но и на пушное производство, привлекательно и разнообразие окрасов: серый, дымчатый, пестрый, белый и светло-коричневый.

Разводить кролей этой породы рекомендовано уже с полугодовалого возраста крольчат, но при условии скрещивания самки и самца только одной породы.

Один окрол дает приплод к поголовью на 6-8 особей, что зависит от полноценности питания и условий содержания беременных самок.

Причины популярности белых великанов

Фермеры нередко отдают предпочтение именно этой разновидности из-за их отличных весовых показателей. Белые гигантские кроли стали результатом скрещивания таких пород, как фландры и кролики-альбиносы. Отличаются характеристиками:

• голова миниатюрных размеров;
• уши прямые, торчащие вверх;
• вытянутое телосложение до 70 см в длину;
• глубокая массивная грудная клетка (до 38 см в обхвате);
• округлая спинка с расширенной поясничной частью.

Помимо отличного мяса с прекрасными вкусовыми качествами, белые великаны дают своим владельцам хороший плотный мех. При всей выгоде разведения для заводчиков, великаны белые совершенно неприхотливы в содержании и способны приспосабливаться к любым изменениям климата. Количество крольчат, получаемых с одного окрола крольчихи, достигает 7-8 особей.

Преимущества шиншиллы советской

Появились в результате селекции классических кроликов-шиншилл и уже существующих белых великанов.

Благодаря уникальным методикам селекции, стало возможным получить такую породу кролей, которая бы была абсолютно не восприимчива к особенностям климата и адаптирована буквально к любым условиям содержания.

Неприхотливость советских шиншилл, стала основополагающим фактором при выборе этих животных для разведения в пределах северных широт.

Преимущества породы не только в их выносливости, а также в следующем:

• крупный размер взрослых особей: туловище до 60 см масса до 6 кг;
• красивый плотный мех с серебристым оттенком;
• разнообразие окрасок, включая белый, черный и классический серый.

Среди кролиководов шиншиллы советские пользуются популярностью не только из-за получаемого мяса, но и из-за больших размеров шкурок, что делает их отличным вариантом для разведения в рамках пушного направления производства.