Лучшие породы молочных коров

Молочные породы коров отличаются внешними данными, физическими характеристикам и правилами ухода. Самые удойные коровы могут давать в год до 10000 килограммов молока с высоким содержанием жира и белка. Всего насчитывается около 20 молочных пород, отличающихся стабильными и высокими удоями.

Правила выбора и ухода

При выборе скотины надо обращать внимание на внешние показатели. Все породы коров, предназначенные для молочного производства, имеют схожие внешние признаки. Эти коровы отличаются:

1. Вытянутым телом с приплюснутыми боками и слабой мускулатурой.
2. Высокими крепкими ногами.
3. Небольшой головой.
4. Стройной шеей с многочисленными складками.
5. Ровной спиной.
6. Косыми ребрами.
7. Животом, не опускающимся ниже суставов колен.
8. Крупным выменем с большими развитыми сосками.
9. Проступающими в области вымени венами.

Живот и вымя у них однородные. При прощупывании не должно быть уплотнений или повреждений. Здоровое животное обладает ясным взглядом, уверенной походкой и легкой молокоотдачей.

Чтобы буренка давала много качественного молока, за ней нужно соответствующе ухаживать. Коровы молочной породы не любят активных выпасов и предпочитают спокойное пребывание на пастбище, где много сочных луговых трав. Эти животные стадные, но могут пастись в направлении, удобном только для них, и не следовать за остальными головами.

Пищеварительная система у таких коров сильно развита. Поэтому они съедают большие объемы пищи. В день одно животное может поглотить до 100 килограммов травы. От количества съеденной пищи зависит количество и качество молока. Корма должно быть в обилии, тогда и удой будет богатым.

Здоровье у молочной скотины крепкое и особых условий по ее содержанию нет, кроме стабильного и насыщенного кормления. Во всем остальном они требуют таких же условий, что и обычный рогатый скот.

Доить их можно разными способами. Выбор техники зависит от возможностей и желания хозяина. При наличии большого стада удобна машинная дойка. Если голов немного, то можно применять ручной способ. Вымя и соски перед процедурой моют. Подготовительный массаж увеличит молокоотдачу. Количество доек может варьировать от 1 до 3 раз в день. Это зависит от выпаса, условий фермерского хозяйства и индивидуальных особенностей скотины.

Породы, популярные в России

В центральной Европе молочные породы коров стали разводить много веков назад. Самые распространенные породы коров в России:

• черно-пестрая;
• айрширская;
• бурая латвийская;
• холмогорская;
• голландская;
• ярославская;
• джерсейская;
• красная степная.

Черно-пестрые молочные коровы отличаются высокими показателями удоя и хорошей адаптацией в разных климатических условиях. Но они довольно привередливы в питании.

Порода была выведена на территории России в середине 20 века и считается одной из лучших для выращивания в местных климатических условиях. Масть этих животных темно-черная с сильно выраженными большими белыми пятнами по всему телу. В центральных регионах страны с одной коровы можно получать до 8000 литров удоя в год. В северных регионах этот показатель снижен до 5500 килограммов.

Айрширская порода коров впервые появилась в Шотландии. Ее разведение преобладает в странах Северной Америки, России и некоторых странах Европы. Эти животные очень устойчивы к холодным погодным условиям, а жару переносят плохо. В год могут давать до 5000 килограммов молока. Внешне айрширские коровы отличаются небольшими размерами, короткими ногами и длинной шеей, ярким рыже-белым окрасом.

Бурая латвийская порода выведена в России в период советской власти. Селекционеры создавали ее в целях получения больших объемов молока. Современные особи больше походят на мясо-молочных животных. За год дают до 4500-5000 килограммов молока. Масть коров красная, с черными ушами и конечностями. Молоко, при правильном питании, отличается ярким насыщенным вкусом.

Холмогорская порода коров разводится в России с 18 века. Животные адаптировались в течение нескольких лет и выработали стойкий иммунитет к местным природным условиям. Отличаются особой неприхотливостью, их выращивают даже в самых северных регионах страны. Масть у этой породы белая с большими черными пятнами. Голова маленькая и слегка вытянутая. Годовой удой доходит до 5000 килограммов.

Голландская молочная корова – одна из самых древних пород в мире. Это чистокровная скотина, не относящаяся к разработкам селекционеров. Она стала прародителем для многих молочных пород. Разводится на всех континентах. Буренки отличаются компактным телом белой масти с объемными черными пятнами. Есть разновидности красной и черной масти с белыми пятнами. В год удой с одного животного достигает 6000 килограммов.

Ярославские буренки отличаются высокими показателями молокоотдачи и очень распространены на территории России. Масть черная, встречаются красно-пестрые и черно-пестрые окрасы. Отличаются средним потреблением пищи и большим удоем. Тело у буренок вытянутое на коротких ногах. Передние соски находятся на большем расстоянии, чем остальные. В год корова дает до 6000 килограммов молока.

Джерсейская порода коров тоже относится к самым древним видам. Она появилась в Англии, и некоторое время находилась под запретом вывоза из страны. Сегодня разводится по всему миру. Хорошо адаптируется к разным климатическим условиям, но капризна в уходе.

Джерсейские буренки обладают агрессивным нравом и содержатся в основном на фермах. Удои не отличаются большими объемами, но ценятся за большое содержание жира и белка. Жирность молока составляет от 6% до 7%. С него собирают вкусные и густые сливки.

Красная степная порода характеризуется неприхотливостью и уживчивостью даже в самых суровых природных условиях. Разводится преимущественно в степных регионах России и на юге страны. Хорошо переносит жаркий климат. В год дает до 4500 килограммов молока средней жирности.

Лучшие породы в мире

В мировом рейтинге буренок молочного направления можно выделить 6 пород, отличающихся высокими показателями удоя и хорошим качеством молока. К ним относятся:

• красная датская;
• монбельярдская;
• нормандская;
• голштинская;
• бурая швицкая;
• финская.

Красная датская порода коров была выведена датскими селекционерами и быстро завоевала звание одной из лучших. Разводится в странах Европы. Обладает высокими показателями неприхотливости. Годовой удой с одной головы достигает 9000 килограммов. Продукт содержит много белка и жира.

Монбельярдские коровы отлично приспосабливаются к суровым климатическим условиям.

Их разводят в Америке, Северной Африке, Европе, странах Востока и средиземноморья. Имеет белую масть с рыжими пятнами. В год дает 7000-8000 килограммов молока высокой жирности и питательности.

Высокоудойная нормандская порода коров выведена во Франции. Разводится в странах Северной и южной Америки, центральной Европе. Масть белая с немногочисленными мелкими буро-красными пятнами. Из молока нормандских буренок делают высококачественные сыры.

Некоторые фермеры используют породу и в мясных целях, производя мраморное мясо высшего сорта. Годовой удой составляет около 7500 килограммов. Продукт насыщен белком и жиром. Животное отличается средними показателями прихотливости.

Голштинские коровы родом из Америки. Имеют физические особенности в виде крупного тела и мощных ног. Бывают белой масти с черными пятнами. Есть также редкая красная масть. Высокий иммунитет позволяет выращивать их в суровых условиях. Обладают высокой плодовитостью, приносят  здоровое потомство. Теленок такой буренки отличается живучестью и быстрым ростом. В год дают до 7000 килограммов молочного продукта высокой жирности.

Финские буренки делятся на три разновидности:

• восточные;
• северные;
• западные.

Их количество на родине уменьшается с каждым годом. Это связано с появлением новых пород с более высокими показателями. Масть финских коров светло-коричневая с песочным или золотистым отливом. Отличаются от других пород короткой шеей. Годовой удой составляет 6200 килограммов молока с высокой жирностью.

Бурые швицкие буренки были выведены в Швейцарии. Они характеризуются средними показателями удоев, но их молоко очень питательно по содержанию белка и жира. Распространены в Европе, Америке и Африке. Окрас бурый. В год дают до 4000 килограммов продукта.