Летний полив винограда, как, зачем и почему?

Нужна вода виноградной лозе летом? Ведь это засухоустойчивое растение, способное нормально расти и плодоносить в жарком климате, обходясь при этом лишь природной влагой. Да, при правильном уходе, «виноградная плантация» может вырастить гроздья и без вспомогательного орошения, это если природные осадки не чересчур малы. Когда же виноградник расположен в зоне рискованного земледелия или само лето сухое и жаркое, то без полива не обойтись.

Зачем виноградникам вода?

Вода является жизненно важным компонентом для многих внутренних процессов винограда. Ведь питание лоза получает путем поглощения питательных веществ из почвы, растворенных водой. При отсутствии воды в почве корневая система винограда не способна эти питательные вещества усвоить.

В структуре самого растения вода действует в качестве транспорта. В дополнение вода в виноградной лозе участвует в процессах испарения и транспирации. При испарении излишнее тепло удаляется из листьев. Этот процесс находится в обратной зависимости от влажности окружающего воздуха.

Поэтому жарким летом испарение идет быстрыми темпами. Когда воды очень не хватает, то внутренняя температура может «подпрыгнуть» почти на 10 °C выше оптимальной, что приведет лозу в «тепловой стресс».

Оттого летом, если оно выдалось сухим и жарким, делают вегетационные поливы для удерживания необходимого количества влаги в почве, для питания и для «охлаждения». Полив необходимо завершить, как только появится сортовая окраска на виноградинах. Иначе они могут полопаться.

Какие способы полива есть?

Полить и не потерять урожай? Есть несколько способов орошения, которые могут быть использованы в виноградарстве в зависимости от количества кустов и возможности управления водой. Различают поверхностное или арычное орошение, дождевание и капельный полив. Исторически сложилось, что поверхностное орошение является наиболее распространенным, используют гравитацию и склон виноградника, чтобы провести поток воды через весь виноградник и каждому кусту, по бороздам.

Глубина их от 15 до 24 см, количество их зависит от широты междурядий. Так при 2 метрах нужно 2 борозды, по одной поближе к каждому из рядов. Если ширина 3 метра – добавляют третью борозду, посередине междурядья. Длина борозд на полметра длиннее ряда с кустами. Воду сначала пускают сильной струей. А затем, когда вся длина борозды промокнет, воду наливают тонкой струйкой.

Если нет водомера, то полив одного междурядья длится час для суглинистых грунтов и полтора-два для песчаных. Одиноко стоящий куст поливается в круговой ровик, глубиной два штыка и отстоящий от куста на 35 см. На каждый такой куст достаточно 7-9 ведер воды за один раз.

Дождевание предусматривает установку ряда дождевальных установок по всему периметру виноградника, разнесенных в несколько рядов, по 20 м друг от друга. Разбрызгиватели могут быть установлены на электронный таймер и «выдавать» заданное количество воды в установленный период времени.

Но виноградари неохотно используют микро-струи или микро-разбрызгиватели или дождеватели. Потому что они повышают влажность внутри виноградных кустов, что увеличивает заболеваемость грибковыми заболеваниями. Да и любой спринклер теряет больше воды на испарение, чем на полив.

Оросительная система, обеспечивающая максимальный контроль над количеством воды и наиболее оптимальная для летнего полива – капельное орошение. Эта система состоит из длинных пластиковых труб водоснабжения и лент оросителей, что бегут вдоль каждого ряда кустов виноградника. А к каждой отдельной виноградной лозе отходит свое индивидуальное капельное отверстие. И до капли вся вода «выпивается» виноградной лозой без потерь на испарение.

Ленту капельного полива кладут в 20 см от «стволов» винограда в ряду.

Важно знать, что бесконтрольный капельный полив в степных районах и на почвах с максимумом растворимых солей приводит к необратимым отрицательным явлениям в самой земле.

Что делает почву полностью неспособной к дальнейшему использованию ее для выращивания каких-либо сельскохозяйственных культур.

Как лучше? Если поливать, то поливать правильно. Но как правильно поливать виноград, то есть, как знать, что вода нужна именно сейчас, чтобы поливом не испортить все дело? Необходимо знать признаки недостатка и признаки переизбытка воды в зоне корней.

Так, признаками того, что земля переувлажнена, является:

• бурный рост побегов;
• максимальное число пасынков на лозах;
• не вызревание лозы, образованной ранее;
• остановка формирования ягод в гроздях;
• несвойственная расцветка у самих виноградин «черного» винограда;
• водянистость и малое содержание сахаров в соке.

Если же хозяин нашел у своих кустов низкий прирост лозы, «горошение» ягод и рыхлость гроздей, малую урожайность, то все это подтверждает дефицит влаги в земле и нужду в поливе.

Что влияет на частоту поливов?

Когда известна необходимость полива, желательно знать частоту самих поливов. Как часто поливать виноград, чтобы урожай был максимальным? В малых личных виноградниках все полив совершают в определенные моменты вегетации куста.

Вот примерный перечень того, сколько раз поливать виноград дачникам:

• первый полив, когда кусты «завели на опоры»;
• второй раз поливают после обрезки, если весна сухая;
• третий полив при удлинении молодых побегов более 33 см;
• четвертый раз поливают уже при появлении бутонов на гроздьях;
• пятый раз воду льют летом, виноградинки размеров, что молодой горох;
• шестой полив до размягчения ягод;
• седьмой раз орошают почву виноградника осенью.

Стоит ли поливать в жару?

Полив винограда летом, особенно когда началось вызревание лоз, необходим для поддержания предопределенной водной насыщенности почвы. Его производят несколько раз за сезон. Весной, если в грунте довольно много воды, то лить ее не надо. Полив возможен лишь перед самым цветением. Следующий раз надо полить кусты в конце июля, в жару.

Виноград, цветущий напором по лозам, не льют. Это только усилит осыпание его цветочков. Не поливают виноград и за 15 суток до уборки гроздей, иначе такой полив уменьшит сахаристость сока и ягоды могут полопаться.

В засушливый период необходим еще полив, когда виноградинки в гроздях начали размягчаться и окрашиваться.

Число и количество раз полива зависят от самой почвы. На песчаных и легких грунтах лозы поливают дробнее, минимальными порциями. На глинистых и черноземных почвах полив осуществляют реже, но льют воду щедрее.

Большая часть виноградников, особенно расположенных в регионах с сезонной засухой, где почвы песчаные или щебневые и имеется дефицит атмосферной влаги в сочетании с высокими температурами воздуха не даст того урожая, как при поливе.

Ответы на часто задаваемые вопросы виноградарей

• Как поливать в летний зной? В жару лить воду не только разрешено, но и необходимо. При сильной засухе и неимении дожей объемы выливаемой воды единственное спасение для винограда и его урожая. А закатные часы максимально правильный срок для орошения лоз в засуху.

  Нормальный объем воды применимый при таком поливе будет равен тонне на каждые десять взрослых кустов, если участок с черноземной почвой, или если это суглинистый грунт. Для более рыхлых и песчанистых почв льют тонну на 10 кустов, но за три полива. После поливов грунт около кустов укрывают органической мульчей толщиной от 5 до 8 см.

• Нужно ли поливать, если формирование ягод окончено? Да, полив винограда жарким и знойным летом, во время созревания ягод возможен. Особенно если виноградины размером «с горох». Если выше +35 в тени или засуха длится более 5 дней, поливают по тонне на 7 взрослых кустов, а на песчаных грунтах объем на четверть больше.
• Нужно поливать летом, когда ягода уже начала «набирать цвет»? Нежелателен в этот период только чрезмерный полив. Но если виноград летом, во время созревания, испытывает жажду или находится в фазе «теплового стресса», полив необходим. А нормы поливной воды колеблются в границах от 50 до 85 литров на куст.
• Если виноград молодой, каковы объемы полива? На виноградниках до 3 года жизни включительно, от указанных выше норм берут половину для полива. А если насаждения от 4 до 8 лет включительно, то 2/3 нормы полива взрослых насаждений.
• Вода из скважины и колодца, холодная, а нужно поливать. Как быть? Прежде, чем поливать виноградник такой водой в летний зной, либо дайте воде согреться, либо охладится почве. То есть перенесите полив такой водой на предрассветные часы.
  

  Важно! Запрещается допускать резкий перепад температуры от поступления сильно нагретой воды из верхних слоев грунта в глубину.

  Это когда полив проводится в самую полуденную жару из шланга и с большим напором. Так растение гарантированно получит «термошок» корневой системы, «кипятка» сверху. Это крайне опасно для насаждений. А в тяжелых случаях может привести к гибели лоз.

Правильно выполненный полив в летнюю жару спасет урожай и сами кусты от гибели. Но надо знать когда, как и сколько поливать.