Все, что необходимо знать виноградарям про уход за растением

Виноградник на садовом участке может стать не только «зеленым» украшением, но и источником вкуснейших, полезных ягод. Причем вырастить богатый урожай с высокими вкусовыми качествами может каждый садовод не только в южных областях, но и в средней полосе России. Для этого необходимо знать, какой сорт выбрать и как ухаживать за виноградом.

Выбор сорта

Несмотря на теплолюбивость культуры, при желании ее может выращивать любой садовод даже в относительно сложных климатических условиях. Это становится возможным благодаря выведению новых сортов и соблюдению правил ухода. Так, для центральных регионов подойдут следующие сорта:

• Алешенькин. Столовый сорт желто-зеленой ягоды с высокой урожайностью. Виноград сладкий, но относительно не ароматный. Вызревает в августе-сентябре. Данный сорт зачастую называют «самоубийцей» из-за большого количества побегов с множеством гроздей. По этой причине требуется тщательный уход за растением с уничтожением мелких и некоторых неперспективных побегов. В зимний период выдерживает температуру до -26 градусов.
• Космос. Высокоурожайный сорт, плоды которого выспевают в августе-октябре. Зрелая ягода желто-зеленого цвета обладает сладким вкусом с низким содержанием кислоты. При наличии укрытия в зимний период растение благополучно переносит температуру до -29 градусов. Культура устойчива к большинству распространенных заболеваний.
• Агат донской. Обладает высокой плодородностью пышных гроздей с ягодами темно-фиолетового цвета. Крупные плоды не имеют ярко выраженного аромата и обладают пресно-сладким вкусом. Время созревания приходится на сентябрь-октябрь. Растение переносит зимнюю температуру до -26 градусов. К недостаткам сорта можно отнести частые перегрузки плодами, что может приводить к их осыпанию и загниванию.
• Краса севера. Сорт винограда с зеленовато-розовыми ягодами. Отличается хорошим вызреванием плодов и возможностью их хранения. Плоды обладают песочно-сладким вкусом с тонким травянистым ароматом. Данный сорт винограда зимоустойчив. Сбор урожая приходится на сентябрь-октябрь. Недостаток данного сорта заключается в подверженности разного рода заболеваниям и необходимости в тщательном ухода и обработке.

Помимо описанных сортов, пригодными для выращивания в центральных регионах являются:

• Тамбовский белый;
• Супага;
• Бианка;
• Зилга;
• Космонавт и прочие.

Все они способны успешно выживать во время суровых зимних морозов при достаточно низких температурах.

Стоит учитывать, что, несмотря на местность, в которой выращивается виноградник, заботливый хозяин должен обеспечить растению максимальное количество солнца, необходимое питание, полив, подвязку.

Помимо этого культура является деликатной и требует осуществления специфических мероприятий: обломки, чеканки, прищипки, пасынкования и прочих процедур.

Условия и правила посадки кустов

Саженцы винограда могут высаживаться в грунт содового участка весной (с конца марта по апрель) либо осенью. При этом необходимо тщательно отнестись к выбору места для посадки. Желательно, чтобы оно располагалось на солнечной южной стороне, защищенной от холодных ветров. Также защитить лозу от ветров помогут стены зданий и заборы, которые сохранят тепло и будут использованы для подвязки.

В качестве почвы виноградная лоза предпочитает легкие суглинки, супеси. При этом грунт должен быть хорошо дренирован и не содержать близко расположенных грунтовых вод.

Процесс посадки заключается в следующем:

1. Заблаговременно, осенью подготавливается посадочное место. Для этого необходимо вырыть яму глубиной до 0,5 метра. Стоит отметить, что при высадке растения в близости от заборов, стен зданий, посадочная яма должна быть удалена от их основания на полметра.
2. Дно ямы дренируется слоем щебня 10-15 см.
3. Поверх щебенки вносят плодородную землю, органику, суперфосфаты, хлористый калий и калийную соль. Такую питательную органическую минеральную подкормку заделывают в грунт для созревания.
4. Непосредственно посадку осуществляют весной в подготовленные ямы рядами, расстояние между которыми зависит от рослости сорта и варьируется от 1 до 2,5 м.
5. У саженца удаляются поврежденные корни, а пяточный укорачивается на 20 см.
6. Корни расправляются и укладываются равномерно на дно ямы.
7. Черенки очищаются от слабых побегов, а оставшиеся укорачиваются на 3 почки.
8. Подготовленный материал полностью помещается в яму и засыпается грунтом, поверх которого устраивается небольшой холм из плодородной смеси почвы с торфом, который защитит верхнюю почку.

После правильной высадки уже к следующей осени можно будет получить первый урожай, а через два года лоза будет иметь существенные размеры и потребует дополнительных мероприятий по уходу, подвязке и обработке.

Стоит отметить, что для экстремальных зимних условий необходимо предусмотреть наибольшую глубину ямы, чтобы корни растения располагались на расстоянии 40 см от поверхности земли, это позволит саженцу пережить первую сложную зимовку.

Как ухаживать за годовалым растением?

Задача садовода в первое время посадки заключается в том, чтобы добиться лучшего укоренения черенка. Для этого уход за молодым виноградом осуществляют посредством рыхления, прополки, подкормки. По периметру корневой системы укладывают мульчу.

Уже в первый год, летом, саженец можно дополнительно подкормить органикой или навозной жижей.

При отсутствии подобных удобрений может быть использована аммиачная селитра, что позволит активизировать рост растения, и ускорит процесс его укоренения. Однако не стоит забывать, что подобное внесение азотных удобрений должно быть прекращено после второй половины лета для того, чтобы виноградная ложа созрела к очередной зимовке.

По этой же причине во второй половине лета в качестве подкормки рекомендуется использовать калийную соль и суперфосфат. Так, на ведро воды добавляется 25 и 50 г веществ соответственно. Перед поливом почва вокруг саженца рыхлиться и при недостаточном количестве влаги дополнительно проливается ведром чистой воды. Стоит отметить, что подобные подкормки необходимо проводить ежегодно для уже рослых кустов. Это позволит получить богатый урожай с высокими вкусовыми качествами.

Подрезка и подвязка

Помимо внесения удобрений, в первый год выращивания необходимо подвязать лозу. Уход за виноградом осенью заключается в первичном формировании кустарника при помощи подрезки. С наступлением холодов лоза подготавливается к зимнему периоду. Процедуру подрезки проводят ежегодно, в зависимости от возраста и способа формовки кустарника:

• Первый год. Задача садовода вырастить 1-3 сильных побега, которые будут направлены в разные стороны. При этом мелкие побеги удаляются. Верхушки основных веточек лозы прищипываются, оставляя только вызревшую древесину. Мероприятие следует осуществлять во время наступления первых заморозков в октябре.

• Второй год. Заботу о растении необходимо начать ранней весной до распускания почек. Для этого следует оценить состояние растения после зимовки. В случае если обнаружены больные ветки, их нужно удалить. В результате же основной обрезки этого периода необходимо оставить 2-3 побега с 3-4 глазками на каждом. Если куст представлен только одним побегом, то весной второго года никаких манипуляций по обрезке, за исключением оздоровления, проводить не рекомендуется.

  С появлением листвы, виноградник прореживается путем удаления мелких побегов, пасынков, оставляется 3 основных сильных побега. Осенью, подготавливая виноградник к зимовке, снова срезают побеги на уровне вызревшей лозы.

• Третий и последующие годы. В этом возрасте весной и осенью происходит основное формирование куста. Так выделяют два способа правильной формовки:

  • двухсторонний горизонтальный кордон. Предполагает разведение основных побегов в разные стороны и их подвязку к горизонтально закрепленным опорам (проволоке). С появлением листьев весной подвязанную лозу прореживают таким образом, чтобы между молодыми побегами сохранялись пустые промежутки в 20 см. Для того чтобы куст не пострадал, все побеги выше верхнего подвязанного ряда прищипываются. Осенью, после сбора урожая, лоза прищипывается снова до 3 почек. Побеги, на которых были плоды, удаляются полностью до основания. Все оставшиеся ветки подвязываются к нижней горизонтальной опоре;
  • метод «одноплечий Гюйо». Используется редко и предполагает создание вертикального проволочного каркаса. Способ формовки подходит для единичного побега, который на третий год подрезается на высоту 30 см выше штамба растения. Последующие подрезки подразумевают удаление слабых и уже плодоносивших побегов. Верхушка выросшего основного побега отводится в одну сторону и после подвязывается горизонтально.

Правильная подрезка кустов лозы в первые годы является залогом получения богатого, своевременно вызревающего урожая и сохранения здоровья растения.

При этом аккуратная, ухоженная лоза может стать настоящим украшением каждого сада.

Защита от болезней

При выращивании винограда можно столкнуться с некоторыми заболеваниями, которые способны навредить урожаю или уничижить растение полностью. Однако все проблемы можно предупредить, осуществив своевременное опрыскивание кустарников. Защитные мероприятия следует проводить ранней весной до момента появления почек.

1. Так, справиться с самыми распространенными заболеваниями («мучнистой росой» и мильдью) поможет 3% раствор медного купороса. Его используют для опрыскиваний ранней весной. Заменить купорос можно готовыми средствами: Строби, Квадрис и прочими. Однако, как правило, для полной защиты однократного использования препаратов не достаточно. Повторные опрыскивания проводят после периода цветения и еще раз через 2 недели спустя.
2. В борьбе с антракнозом следует особое внимание уделить чистке куста, при которой необходимо удалить и сжечь все поврежденные участки. После такого оздоровления кустарник опрыскивается бордосской жидкостью.

3. Помимо человека, полакомиться виноградом и его листьями не прочь гусеницы. Предотвратить их нашествие можно при помощи дуста. Его рассыпают у корней растения из соотношения 2,5 грамма на 1 метр квадратный.

   После первичной обработки процедуру рекомендовано повторить через 10 дней.

4. Помимо описанных проблем садовод может столкнуться с некоторыми иными болезнями и вредителями, в борьбе с которыми смогут помочь специальные препараты, например Нитрофен, Неороном, ДНОК и прочие.

Важно! Используя химикаты на своем садовом участке, не стоит забывать об их потенциальном вреде и для здоровья человека, поэтому после появления плодов любое использование таких веществ необходимо прекратить.

Зимнее укрытие

Уход за виноградником осенью, прежде всего, подразумевает его подрезку, обработку и укрытие. Позаботиться об этом следует во время первых заморозков:

• подрезанную лозу компактно скручивают и закладывают в заранее подготовленные траншеи;
• для предупреждения появления плесени растение опрыскивается 10% раствором железного купороса с добавлением 1% серной кислоты. Заменить смесь можно 5% раствором медного купороса;
• лоза тщательно просушивается и накрывается утеплителем, который пропускает кислород;
• поверх укрытия накидывается некоторое количество земли;
• с появлением сильных морозов над кустами следует создавать богатые, пышные снежные шапки, которые также выступят в роли утеплителя.

Конечно, особое внимание утеплению виноградника стоит уделять в центральных и северных регионах.

Выбрав для этих областей морозоустойчивые сорта, не стоит особо остерегаться заморозков, поскольку их корневая система может выдерживать температуры до –10 градусов, а верхняя часть лозы – до –24…–30 градусов.

При этом вовсе отказываться от укрытия не стоит, поскольку велика вероятность вымерзания. Виноградник является уникальным растением, возраст которого может достигать 100 лет. При этом с годами его плоды становятся крупнее, вкуснее и полезнее. Однако для сбора ежегодного богатого урожая необходимо точно знать, как осуществлять уход за виноградом с первых дней посадки до глубокой старости растения.