Виноград Шардоне предназначен для изготовления вина и натурального сока, поскольку этот сорт характеризуется особенным вкусом, ароматическим букетом, цветом для истинно первоклассного напитка. Чтобы не разочароваться в продукции вина и порадоваться хорошими результатами, необходимо отдать предпочтение именно этому виду виноградной культуры.
Биологическая характеристика винограда и особенности растения
Сорт винограда Шардоне относится к группе среднего срока созревания и к потреблению готов в середине сентября. Куст винограда характеризуется большой или средней силой роста с нормальным вызреванием побегов.
Листья средние, округлые, края отогнуты вниз, на жилках преобладают щетинки, на ткани листа с обратной стороны есть опушение.
Отличается более скромными плотными гроздьями правильной конической формой со средними плодами с сочной мякотью, которая обладает приятным, тонким, сортовым ароматом.
Ягоды округлые, немного овальной формы, сверху покрыты восковым налетом, диаметр их составляет около 16 мм, а средняя масса равна – 2-4 гр. Кожица тоненькая, но прочная, желтого или зеленого оттенка и наличием меленьких точек коричневатого цвета.
К основным достоинствам относятся:
- отличные вкусовые качества;
- ягоды универсального назначения;
- высокий состав сока в ягодах;
- хорошая укореняемость и неприхотливость к условиям ухода и выращивания;
- средняя способность переносить воздействие низких температур;
- источник микроэлементов полезных для организма человека;
- по всем характеристикам подходит для изготовления самого ароматного вина с приятным и насыщенным вкусом.
Основные недостатки включают:
раннее развитие плодовых почек, поэтому они подвергаются наибольшей опасности промерзания;- вследствие большого количества осадков ягоды быстро растрескиваются и загнивают;
- грозди подвержены горошению;
- сильные ветра приводят к осыпанию завязей и цветочных кистей;
- подвержен таким заболеваниям и вредителям, как милдья, оидиум, серая гниль, листовертка и клещ.
Правила посадки виноградных саженцев
Лучшее время для посадки винограда – весна, так как за лето молодой куст укорениться в почве и акклиматизируется к внешним условиям. Хотя можно высаживать и осенью, только принимать все меры по защите виноградных кустов от низких температур.
Важным моментом является выбор места. Благоприятным для высадки является хорошо освещенный, сухой и ровный участок. Шардоне хорошо себя чувствует на возвышенных местах и оптимальным вариантом будет отдать преимущество западным склонам. Сквозняки негативно действуют на рост растения в полную силу и могут навредить и пересушить лозу. Также не стоит близко высаживать саженцы к высоким и старым деревьям, поскольку у них мощная корневая система, которая будет угнетать рост нового виноградного куста.
Качество урожая обусловлено почвой, на которой виноград произрастает, поэтому она должна быть плодородной. Лучшей альтернативой считается каменистый глинистый грунт, богатый известью. Если грунтовые воды расположены близко к поверхности земли, то следует заранее оборудовать дренажную систему, так как лишняя влага будет негативно влиять на развитие растения.
Качественный посадочный материал есть определяющим фактором при закладке виноградника, так как слабые и пораженные болезнями саженцы не дадут возможность вырастить из них полноценные, плодовитые кусты растения.
Заранее следует подготовить посадочную яму, размеры которой должны обеспечить свободное расположение корневой системы. Дно ямы оснастить слоем плодородного грунта, в составе которого должны находиться гранулированные минеральные удобрения или органические субстанции. Сверху насыпать немного земли, чтобы сохранить хрупкие молодые корни от обжигания удобрениями.
Высаживать саженцы необходимо с особой осторожностью, поскольку молоденькие коренья очень хрупкие. Опускать растение в углубление так, чтобы его корневая шейка располагалась над поверхностью земли. После чего в углубление насыпать плодородную почву и хорошо утрамбовать, затем хорошо полить, желательно теплой водой. На протяжении первой недели после высадки растение следует ежедневно поливать.
По истечении недели грунт возле саженца мульчировать, чтобы обеспечить сохранность влажности. В качестве средств, для мульчирования можно применить скошенную траву, подстилочную солому и опилки.
к оглавлению ↑Правильный и своевременный уход за кустами винограда
Ухаживание за растением, включает выполнение соответствующих операций и приемов, которые помогут умножить урожай и улучшить качество ягод, ускорить созревание плодов, повысить нарядность и увеличить массу гроздей. К таким мероприятиям относится:
Обрезка и формирование кустов. Одной из главных операций, которые связаны с формированием кустов, считается обламывание зеленых побегов, что следует проводить своевременно. Не стоит допускать загущенности кроны кустов растения, необходимо удалять побеги во избежание перегрузок. При обрезке оставить около 10-12 глазков.Пасынкование, прищипывание и подвязывание побегов. Пасынки следует обламывать на раннем этапе их развития, до тех пор, пока они пребывают в травянистом состоянии. Пасынкование усилит питание гроздей и соцветий, для обеспечения хорошего завязывание плодов, а также увеличит их массу и повысит содержание сахара в их составе. Еще следует выполнить такое мероприятие, как прищипывание винограда, которое проводится в период цветения и образования завязей.
Правильно выполненная прищипка позволит быстрее сформировать крону растения, выровнять рост и развитие куста и увеличить урожай. Процедура подвязывания нужна для отличного плодоношения и улучшения качества плодов. Лозы винограда следует расположить относительно друг друга равномерно и зафиксировать их в одном направление. Это будет содействовать лучшему произрастанию почек, поможет сохранить и уберечь лозу от сильного ветра или повреждений при щедром урожае и значительном количестве гроздьев.
Внекорневые подкормки соответствующими питательными веществами и микроэлементами. Чтобы улучшить рост побегов винограда следует в достаточном объеме обеспечить его всеми питательными элементами. В этих целях добавляют удобрения, используя органические и минеральные средства. Отличные результаты можно получить и при использовании жидких корневых и внекорневых подкормок.Поддерживание надлежащей влажности почвы. Полив растения тоже необходим для хорошего налива и созревания плодов. Поливать растение необходимо правильно и регулярно, только это не стоит это делать весной, поскольку влажности в грунте достаточно.
Также не поливать вначале и в период цветения, во избежание осыпания цветов. Не нужно орошать и за две недели перед сбором урожая, чтобы не понизить сахаристость и не спровоцировать растрескивания ягод. Желательно, чтобы при поливе почва пропиталась на всю глубину залегания корней.
Опрыскивание против вредителей и болезней. Вообще обработка кустов не занимает много времени. Но эта мера является важным мероприятием, которое будет способствовать стабильной урожайности виноградника. Следует применять препараты системного действия согласно с рекомендованными дозами и своевременно, только это будет являться гарантией получения здорового виноградника.
Следуя приведенной технологии ухода можно каждый год лакомиться аппетитными и сочными ягодами.
Виноград Шардоне является самым лучшим сортом среди белых виноградных сортов, благодаря которому получают шампанские виноматериалы, приготавливают игристые, крепкие, столовые, сухие, полусладкие и даже десертные вина.
Главной характерностью считается то, что вино, сделанное из сорта Шардоне, может иметь самые разнообразные оттенки вкуса и аромата.
Похожие статьи
Похожие статьи
(No Ratings Yet)
Загрузка...