Борьба с серой гнилью на винограде

Каждый садовод ждет хорошего урожая, но такая неприятность как серая гниль на винограде способна принести много трудностей и значительно испортить плоды. От этого страдает не только внешний вид грозди, но и то, что употреблять такой виноград уже нельзя.

Следует вовремя обращать внимание на малейшие изменения в структуре и внешнем виде плодов, а главное – как можно скорее начинать борьбу с заболеванием, чтобы спасти урожай.

Что собой представляет гниль?

Серой гнилью называется болезнь, которая является грибом ботритис. Он способен поражать разнообразные типы культур в хозяйстве. Эта плесень имеет возможность размножаться не только при контакте с пораженным плодом, но и через воздух.

На начальных стадиях болезнь проявляется на листьях и побегах в виде пятен сероватого цвета, которые способны за короткий период времени значительно размножиться. Если на участке имеется повышенная влажность – пятна могут приобрести  споры и мицелии. При ветреных погодных условиях увеличивается риск заражения здоровых культур по воздуху. От серой гнили нужно избавляться сразу после того, как появились первые симптомы, среди которых:

• серая гниль винограда на листьях проявляется в виде бурых пятен, которые покрыты конидиеносцами. При наступлении жарких дней зараженные листья начнут засыхать и отпадать;
• на лозе можно заметить окрас желтого цвета или измененная структура поверхности без цвета, что говорит о некрозе – омертвении тканей побегов;
• больше всего болезнь прогрессирует на соцветиях, которые засыхают и отпадают;
• гниющие грозди мгновенно вянут и засыхают;
• на ягодах гниль быстро размножается в виде проявлений коричневатого цвета, рыхлости и в конечном итоге происходит отмирание ягод.

Общим отличием, которое характерно для всех частей винограда, является проявление серого налета с пушистым покрытием.

Какие факторы способствуют появлению?

Если вы задаетесь вопросом: почему гниет виноград, то одной из причин может быть развитие серой гнили. Возбудитель гриб ботритис имеет возможность вести как паразитический, так и сапрофитный способ жизни.

Имея способность развития даже при очень маленькой температуре – он по истечению года создает множество конидий, которые при температуре от 0˚С размножаются в течение суток, а если температура выше 20˚С –5 часов. На размножение грибка влияет наличие углеводов, которые провоцирую возникновение мицелия, который заражает плоды.

Скорость роста грибов зависит от температуры и достигает 4 миллиметра в день, превращаясь в мицелий, который проникает в ткани, окрашивая их в серый цвет. При влажной среде обитания, через 4 дня появляется множество конидиеносцев – проявляется как серый окрас налета гриба.

Условия для развития гнили

Условиями, которые способствуют размножению серой гнили на винограде, являются:

• место прививки уже может быть заражено грибком, поэтому нужно быть осторожным при выборе виноградного питомника;
• необходимо вовремя избавляться от ненужных побегов;
• нужно проводить процессы удобрения, профилактики, лечения, обрезки, формировки куста;
• увеличивает вероятность развития инфекции плохо проветриваемое место;
• винограды с плотными гроздьями и сахаристостью около 15% более подвержены заражению.

Серая гниль на винограде – как бороться?

Борьба с серой гнилью довольно трудный процесс, от этой проблемы достаточно трудно избавиться. Обрабатывать растение нужно регулярно с момента посадки и до сбора урожая. Препараты нужно выбирать правильно, чтобы они не только были безвредными, но и не влияли на вкус винограда.

Можно обработать виноград раствором жидкого мыла, который поможет только при достаточно высокой концентрации.

Также ранее использовали бордосскую жидкость с добавленным в нее жидкого мыла (или любого другого вещество, которое имеет смягчающее действие). Этот способ действовал как защита гроздей, замедляя их развитие. Сейчас такие меры не пользуются успехом у виноградарей, так как в наше время значительно повысились требования к качеству продукта.

Еще одними препаратами, которые успешно помогали избавляться от болезни, являлись средства группы бензимидазолов, а именно:

• беномил;
• церкобин.

Эти препараты поглощались кустом и вполне эффективно защищали растение. Но вскоре развились новые штаммы серой гнили, на которые перестали действовать вышеуказанные препараты. Как же тогда бороться с серой гнилью на винограде? Если рассматривать химические способы избавления от болезни, то хорошим вариантом является раствор:

• контактный фунгицид ронилан с 0,1% концентрацией;
• ровраль с 0,075 % концентрацией.

Минусом этого способа является то, что во многих случаях, прежде чем применять его, нужно подавлять инфекцию еще во время того, когда виноград цветет. В этом помогают препараты, которые применяют для борьбы с милдью – также эффективны при избавлении от серой гнили. Если эти препарата применять регулярно и вовремя, можно поспособствовать ослаблению следующей инфекции. Нужно использовать средство каждые две недели примерно до середины августа.

Если отказаться от преувеличенного удобрения азотными препаратами, с помощью которых образовываются сочные плоды, то можно значительно ограничить возникновения грибковых заболеваний.

Также важным моментом является удаление листьев винограда, которые находятся в зоне гроздей, еще в начале осени, так как листья в этот период не только препятствуют поступлению сахара в ягоды, но и содействуют возникновению и развитию грибковых болезней.

Довольно эффективным средством, которое рекомендовано специалистами, является Свитч. Хоть он и дорогостоящий, но эффективнее средства еще не изобрели. Его можно сделать собственноручно. Для изготовления потребуется вода, Хорус и ампулы Максим. Опрыскивая только грозди, можно значительно сэкономить, при этом результат не ухудшится.

Советы

Исходя из выше сказанного, наиболее эффективным способом борьбы является профилактика, ведь проще вначале немного потрудиться, чем потом долгое время лечить растение. Для начала нужно создать для винограда такие условия, которые идеально будут подходить для роста и развития. Винограду необходимо достаточное освещение, а при посадке в теплице должно быть обеспеченно хорошее проветривание.

Также необходимо регулярно обрабатывать грозди и листья необходимыми средствами. Главное условие – безопасность не только для урожая, но и для человека, поэтому нужно использовать проверенные препараты для организма. Одним из таких средств является раствор калия йода. Он не только безопасен для здоровья человека, но и не придает вкуса плодам.

Хорошим народным методом является использование медного купороса, который необходимо развести в соотношении 5 грамм на 10 литров воды. Этот препарат придает листьям синего оттенка. Этот способ нельзя часто использовать, так как можно повредить покрытие листочков.

Для профилактики можно использовать раствор соды, распыляя его на поверхность всего растения. Начинать нужно при появлении первых мягких ягод на протяжении семи дней. Раствор включает в себя 10 литров воды и 40 грамм соды.

Другие виды гнили винограда

Кроме довольно трудного заболевания – серая гниль, существует второстепенное – черная гниль винограда.

Черная гниль имеет возможность распространяться только на лозе винограда. Возбудителем является гриб гуирнадия бидвелли. Эта болезнь считается второстепенной, но вполне имеет возможность уничтожить виноградный урожай.

Как только растение начинает активно расти – оно становится восприимчивым к заражению черной гнилью. Симптомы начинают проявляться на 15-й день после заражения на листочках. Это проявляется появлением коричневых пятен с темными границами. Они характеризуются структурой листка, который засох. Все части винограда при этой болезни покрываются удлиненными пятнами с черными пикнидами.

Плоды винограда достаточно легко поразить инфекцией, но симптомы можно заметить только перед созреванием. Она характеризуется пятнами светлого коричневатого оттенка. Ягоды на вид как ошпаренные кипятком. По истечению пары дней ягоды сморщиваются и приобретают темно синий оттенок. В дальнейшем мумифицируясь. Зимует инфекция довольно удачно по всему винограду, поэтому нужно вовремя удалять пораженные участки.

Профилактика – лучший способ предотвращения появления черной гнили. Чем лучше проветривается куст, тем меньше вероятность того, что растение заразится инфекцией.

Первоначальное обрабатывание нужно проводить в период, когда есть хотя бы минимальная вероятность заражения. После того, как образовалась завязь, нужно проводить специальные мероприятия против гнили на протяжении 6-ти недель.

Эффективными препаратами для борьбы с черной гнилью считаются:

1. Байлетон.
2. Байтан.
3. Атем С.
4. Топаз.
5. Антракол.
6. Полирам.

При использовании первых 4-х средств, дополнительная защита не требуется.