Польза и вред вишневых ягод

Яркая, вкусная, сочная ягода – вишня! Ее любили и ценили еще в давние времена наши предки. Ведь помимо яркого вкуса, вишня обладает рядом полезных свойств. В наши дни вишневые деревья высаживаются по всей территории России, они встречаются также часто, как яблони.

Весной вишневые деревья украшают красивые цветы, которые радуют глаз и вдохновляют многих художников.

Насчитывается около шестисот видов сортов этой ягоды, из которых двести – съедобные.

Полезные свойства

Вишня является ценным диетическим продуктом, на 100 г ягоды приходится 150 кал. Ее применяют во многих сферах: в медицине, косметологии и пищевой промышленности. Благодаря своему великолепному вкусу, вишню добавляют в различные фармацевтические препараты, чтобы улучшить вкусовые свойства лекарств.

Органические кислоты, минералы, витамины, антоцианы, бактерицидные вещества – все, что необходимо человеческому организму, содержится в «сердечной ягоде». Такое название вишня получила в народе, она очень полезна при заболеваниях сердца.

Вещество, которое нормализует свертываемость крови и помогает при профилактике инфаркта – оксикумарин. Он также содержится в маленьких темно-красных плодах. После инсульта, врачи советуют употреблять ягоды вишни или вишневый сок.

Людям с болезнью малокровия, очень рекомендуется кушать вишню.

В ней содержится большое количество железа. Кроме этого, ягода помогает очистить организм от шлаков и вредных веществ. Научно доказано, что свежий сок полезен при бронхите, ангине.  

Вишневые плоды крайне необходимы женщинам, так как они содержат витамин Е, отвечающий за выработку женских гормонов. Когда этого витамина достаточно, кожа остается гладкой и упругой, волосы – блестящими и шелковистыми.

Состав вишни:

1. Белки.
2. Углеводы.
3. Жиры.
4. Ферменты.
5. Пектин.
6. Кумарин.
7. Красящий пигмент.
8. Пищевые волокна.

Полезными являются не только ягоды, но и косточки, листья и корни. Плоды с косточками еще более полезные, так как в них содержатся ценные эфирные масла, из листьев можно заваривать чай, а коренья используются при засолке овощей. В народной медицине в сок вишни добавляли молоко, таким образом лечили многие болезни суставов.

Чтобы похудеть, не нужно отказываться от вкусных фруктов или ягод, которые необходимо съедать в достаточных количествах. Вишня содержит огромное количество кислот, которые помогают сбросить вес.

Фолиевая кислота улучшает обмен веществ, способствует синтезу нуклеиновых кислот. Витамин РР (амид) активизирует обмен веществ, задействует энергию из жировых запасов, что и ведет к снижению веса.

Вишня помогает не накапливать в организме излишки веществ. Медь соединяется с железом и разносит кислород ко всем клеткам организма. При наличии нужного количества кислорода, клетка не накапливает жиры, а окисляется, и липиды превращаются в энергию.

Вишневая диета помогает убрать 3-4 кг за неделю!

Правила диеты:

• ягоды вишни и вишневый сок следует употреблять за 20-30 минут до основного приема пищи;
• питаться при диете необходимо три раза в день. В перерывах нельзя ничего кушать;
• во время диеты стоит свести к минимуму употребление жидкости;
• от чая, кофе и сладостей придется отказаться;
• количество соли и масла в пище должно быть минимальным;
• кефир должен быть 1 % жирности.

Помимо самих ягод, в рационе можно использовать отвар плодоножек, который пьют в холодном виде, за 20 минут до еды. Очень важно во время диеты прислушиваться к своему организму. Если вы не ощущаете недомогания или сильного дискомфорта – диета вам подходит. В том случае, если проблемы возникают – диету лучше прекратить.  

Летние ягоды могут улучшить обмен веществ только при правильном употреблении. Не стоит есть ее каждый день, килограммами.

Беременным женщинам перед употреблением ягод, лучше проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Яркий вкус вишни привлекает взрослых и детей, однако существует ряд противопоказаний. Можно ли есть вишню людям с повышенной кислотностью или сахарным диабетом? Очевидно – нет. Кроме этого, при язве желудка и воспалительных процессах легких, ягоды следует исключить из каждодневного рациона.

Аллергикам следует быть крайне осторожными при употреблении вишни.

Как любая красная ягода, она является сильнейшим аллергеном. Что будет, если съесть много вишни? Даже если, у вас никогда не было аллергии, реакция может быть непредсказуемой.

Гипотоникам врачи также не рекомендуют кушать вишню. Зато гипертоникам она может стать весьма полезной, так как понижает давление. Бытует мнение, что вишню можно есть с косточками. Польза ядрышек давно доказана, но они очень ядовиты! Их можно употреблять только по предписанию врача.

Если есть необходимость сохранить вишню до года, то лучшее оставить в ней косточки. Через год после заморозки, амигдалин, который находится в плодах, начинается распадаться, выделяя синильную кислоту. Тем, кому летняя ягода противопоказана, можно применять ее в косметологии. Существует много народных рецептов, которые не уступают по действенности дорогостоящим средствам.

Если вы склонны к высыпаниям, то вам подойдет такой рецепт:

Бывают случаи, когда лицо нуждается в отдыхе. Чтобы освежить кожу и убрать темные круги под глазами, необходимо творог или сметану смешать с мякотью вишни, в пропорции один к одному. Смесь тщательно перемешивается и наносится на лицо на тридцать минут, после чего ополаскивается теплой водой.

Вишню можно использовать как средство для волос. Необходимо взять сок вишни, всыпать туда две столовые ложки крахмала, полученное замешивают до пастообразного состояния. После чего  в смесь добавляют лимонный сок и миндальное масло (можно персиковое или льняное). Маску наносят на волосы, распределяя ее гребнем. Оставляют на сорок минут и смывают теплой водой. А ополаскивать волосы следует отваром из вишневых листьев. Для этого берется горсть листьев, заливается двумя стаканами горячей воды. Смеси дают остынуть и «отдохнуть», ополаскивают ею волосы после мытья шампунем. Эта процедура сделает их гладкими, мягкими и блестящими.

Чтобы быть здоровыми и красивыми, нужно кушать вишню. Но делать это необходимо в умеренных количествах. С натуральными масками также стоит быть осторожными, перенасыщение кожи витаминами и кислотами может послужить причиной жирного блеска и закупорки пор.