Слива Венгерка: хороший урожай при элементарном уходе

Венгерка (другое название угорка) – самый распространенный вид сливы. Ее родина – Азия, но на территорию России она попала из Венгрии. Отсюда и пошло ее название.

Характерные особенности сливы Венгерки

Венгерка объединяет в себе несколько сортов, которые характеризуются:

• засухоустойчивостью;
• неприхотливостью;
• высокой устойчивостью к заболеваниям;
• хорошей урожайностью;
• ежегодным плодоношением.

Деревья Венгерки достигают 5–6 м в высоту, имеют немного вытянутую, пирамидальную крону. Вокруг сливы (независимо от сорта) обильно прорастают побеги, которые постоянно приходится вырезать.

Большинство угорок самоплодные (обладают способностью к самоопылению). Но если рядом будут расти деревья-опылители, урожай будет значительно выше.

Хоть слива – культура свето- и теплолюбивая, большинство сортов угорки хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям. Но длительность их жизни и плодоношение во многом зависят от окружающей среды и благоприятных условий. В южных областях деревья могут жить до 50 лет, при этом давать урожай в течение 30–40 лет, на севере и в средней полосе сливы редко плодоносят более 15–20 лет.

Плоды этой сортовой группы имеют некоторые общие характеристики:

• небольшой размер (до 6 см);
• вес 20-50 г;
• овальная, несимметрична форма;
• рельефный боковой шов;
• красно-фиолетовый или синий цвет;
• обильно покрыты белесым налетом;
• плотная, упругая мякоть;
• высокое содержание сахара;
• косточка небольшая, продолговатая;
• долго хранятся, хорошо транспортируются.

Ценится Венгерка своими питательными качествами, высоким содержанием витаминов. В разных сортах плоды содержат от 0,5% до 1,1% фруктовых кислот, от 0,5% до 0,8% пектина (геле образователя), около 14% сахара.

Ее употребляют не только в свежем виде. Венгерка широко используется в кулинарии. Из нее готовят компоты, конфитюры, добавляют в выпечку, делают заготовки. На ее основе делают алкогольные настойки и наливки.

Именно из Венгерки готовят чернослив: ее мякоть на 20% состоит из сухого вещества, имеет сбалансированный состав. Поэтому сливы группы Венгерка более других подходят для высушивания и вяленья. Иногда садоводы не снимают спелый урожай с дерева, а ждут, когда сливы немного завянут и опадут сами.

Несмотря на положительные свойства угорки многие считают значительным недостатком, то что большинство сортов группы начинают плодоношение только через 5-8 лет после посадки. А скороплодные сорта, которые стали появляться совсем недавно, еще не успели себя зарекомендовать.

Распространенные сорта

Самыми популярными из сортовой группы являются: Венгерка Корнеевская, Московская, Белорусская.

Венгерка Корнеевская

Корнеевская – результат селекции сортов Богатырская и Волгоградская. Она названа в честь одного из создателей – Р.В.Корнеева. Популярность слива Венгерка Корнеевская приобрела только в начале 2000 годов.

Для этого сорта характерны деревья высотой до 5 м, с вытянутой не очень густой кроной. У основания ствола и веток кора немного шелушится.

Молодые побеги покрыты гладкой кожицей коричневого цвета с легким серым оттенком. Листья по форме напоминают яйцо, сверху темно-зеленые, снизу светлее.

Цветение начинается в первой декаде мая. Плоды созревают с середины августа до середины сентября (в зависимости от условий погоды).

Сливы на дереве практически одного размера, для них характерна:

• овальная форма;
• слабовыраженный боковой шов;
• фиолетово-бурая окраска;
• кожа, покрытая налетом, под которым множество светлых точек;
• мясистая, сочная мякоть медового цвета;
• косточка небольшая, составляет около 7% плода.

Плодоносить Корнеевская слива начинает на 3–4 год. Первые несколько лет самые урожайные, можно снять с одного дерева до 30 кг слив.

Срок плодоношения Корнеевской Венгерки зависит от условий выращивания, и в среднем составляет 15–20 лет. Уход за ней стандартный, не требует больших усилий.

Преимущества и недостатки сорта:

По отзывам садоводов сорт имеет больше положительных качеств, чем недостатков.

Венгерка Московская

Венгерка Московская (второе название Царицынская) – сорт давно известный садоводам. Он был случайно выведен в результате опыления Венгерки Домашней еще в 1947 г. Изначально он предназначался для культивирования в Московской области. Но со временем хорошо зарекомендовал себя и в других регионах с умеренным климатом.

Главным преимуществом сливы сорта Венгерка московская считается ее морозоустойчивость. Деревья благополучно переносят заморозки до -30ºС. Если побеги все же пострадали от холода, дерево быстро восстанавливается.

Московская Венгерка отличается относительно небольшим ростом деревьев (до 3,5 м), густой шарообразной кроной. Ветки темно-красного цвета. Листья продолговатые темно-зеленые.

Московская – сорт среднепдодный, первый урожай дерево дает только через 6–8 лет после высадки саженца. Цветет угорка Московская в мае. Плоды созревают дружно, во второй декаде сентября. Иногда дачники собирают их еще неспелыми, и они дозревают дома на окне.

Урожайность Московской Венгерки высокая – до 40 кг с дерева. На нее не влияет обилие дождей и другие погодные условия.

Плоды Московской угорки характеризуются:

• удлиненной формой;
• средним весом (20–30 г);
• фиолетово-красным оттенком и типичным налетом;
• плотной кожицей, которая предотвращает растрескивание;
• янтарно-желтой, упругой мякотью;
• кисло-сладким вкусом;
• небольшой удлиненной косточкой, которая легко отделяется.

Сливы этого сорта чаще используются для приготовления конфитюров, повидла, компотов.

Преимущества и недостатки сорта:

Несмотря на некоторые недостатки сорта, он уже много лет не теряет своей популярности.

Венгерка Белорусская

Слива сорта Венгерка Белорусская создана белорусскими селекционерами в 2009 г. Гибрид стал результатом переопыления саженцев сорта Деликатная и Стенли. Венгерка Белорусская легко переносит низкие температуры, устойчива к большинству заболеваний, характерных для слив.

Создатели сорта характеризуют его как частично самоплодный. Поэтому для лучшего опыления рядом нужно сажать другие сливовые деревья. Для этого специалисты рекомендуют сорта: Блюфри, Виктория, Кромань. Деревья Белорусской Венгерки, как правило, не превышают 4 м в высоту, имеют раскидистую крону, похожую на эллипс.

Неоспоримое преимущество Белорусской угорки перед другими сортами – ее скороплодность, первый урожай можно получить уже на 3 год после посадки. Сформированное дерево ежегодно дает около 30 кг слив. Созревание происходит с конца августа по середину сентября.

Плоды характеризуются как:

• удлиненные;
• одинакового размера, крупные, 35–40 г;
• фиолетово-синие, обильно покрыты характерным налетом, внутри оранжевая мякоть;
• сладко-кислые на вкус;
• пригодные для долгого хранения и транспортировки.

Венгерку Белорусскую употребляют как в свежем, так и в обработанном виде.

Преимущества и недостатки сорта:

Сорт сливы довольно молодой, но благодаря своим качествам он быстро набирает популярность.

Сорта сливы Венгерка выращиваются практически на каждом приусадебном участке. Они ценятся садоводами за стабильную урожайность, вкусовые качества плодов, простоту в уходе и длительный срок жизни дерева.