Посадка, выращивание и уход за персиковым деревом

Персиковое дерево имеет множество преимуществ перед многими садовыми деревьями – у него рано начинается плодоношение, а от обилия плодов могут ломаться ветки. Но иногда садоводы жалуются, что персик, посаженный несколько лет назад, так и не порадовал их урожаем.

Вероятно, что в выращивании были допущены ошибки. Как посадить, как правильно ухаживать за персиком, какие надо знать особенности этого дерева с душистыми и сочными плодами — подробно расскажем в статье.

Происхождение персика точно неизвестно, но бытует мнение, что его родиной является Китай, где он произрастает в диком виде. Несколько веков назад он был культивирован и считался деликатесом для высокопоставленных лиц. Позже выращивание стало массовым, деревья были завезены в Индию, Персию, Италию, Грецию. В 16 веке персиковые сады появились на Кавказе, в Украине и Крыму.

Растение относится к семейству Розовых, подрод Миндаль. Дерево не растет выше 4 метров, имеет раскидистую крону, диаметр которой иногда превышает 5 метров. Особенностью является то, что корни располагаются близко к поверхности почвы. Они не уходят глубже 25-30 см, а заполняют верхний слой земли. Листья удлиненные, с заостренным концом, края бывают пильчатые, в зависимости от сорта.

Цветение начинается раньше, чем распускается листва. Обычно это приходится на вторую декаду апреля, когда температура воздуха перестает опускаться ниже 10°С. Форма цветов бокаловидная, диаметром около 3 см. Цвет может быть розовым или красным. Цветение длится до двух недель, но если весна засушливая, то цветки могут осыпаться уже на третий день. На завязь плодов это не влияет. Как он выглядит:

• форма округлая, может быть слегка вытянутая или приплюснутая;
• на одной стороне вдоль всего плода проходит бороздка, как бы разделяющая его на две части;
• кожица бархатистая;
• окраска плодов зеленоватая, желтоватая, желто-оранжевая, бочок может быть красным;
• мякоть белая, красноватая, желтая;
• косточка испещрена бороздками, один конец заострен. У некоторых сортов отделяется от мякоти легко, у других нет.

Это дерево самоопыляемое, одного персика в саду достаточно, чтобы каждый год получать урожай. Плодовые почки образуются только на однолетних побегах.

Правила выращивания

Персик это теплолюбивое дерево. Принимая решение посадить его в своем саду, выбирайте только те сорта, которые приспособлены к выращиванию в вашей климатической зоне. Его размножают двумя способами – из семян, или прививают на подвой.

Плодоношение персика, выращенного из косточки, начинается на 3-4 год, а растущие на подвое образуют плоды уже через два года после высадки в сад. При правильном уходе урожай можно собирать до 15 лет.

Как вырастить растение, каким способом – выбор в первую очередь должен основываться на том, до какой отметки опускается зимняя температура. Деревья, привитые на подвой, считаются более зимостойкими.

Корневая система подвоя проникает в землю глубже, чем собственные корни, и менее подвержена вымерзанию. Если же принято решение вырастить дерево из семян, то косточку надо взять с плода, выросшего на персике, адаптированного к холодным зимам.

В южных регионах деревья зимуют без укрытий. В остальных случаях надо иметь в виду следующее:

• заморзки до -15° раастения выдерживают только непродолжительное время;
• при морозах минус 20° – 25° цветочные почки повреждаются полностью, место прививки без окучивания на зиму подмерзает, а корни вымерзают, если нет снежного укрытия;
• при холодах от – 25° и ниже дерево погибает.

Выращивание персика в районах с холодными зимами возможно при соблюдении правил:

1. Сорта выбирают только районированные.
2. Корневую шейку на зиму окучивают на 20 см сухой землей.
3. На приствольный круг насыпают слой мульчи толщиной 10 – 15 см.
4. Ветви дерева пригибают к земле и тщательно укрывают нетканым укрывным материалом плотностью 50-60 г/м² в два-три слоя.
5. Укрытие снимают ранней весной.

Способы посадки и выбор постоянного места в саду

Семена для размножения персика должны пройти стратификацию. Для этого их достают из косточек, заворачивают во влажную ткань и помещают в холодильник на 2-3 месяца. Надо следить, чтобы ткань постоянно была влажной, при подсыхании ее опрыскивают водой.

Весной, когда установится температура +10°С семена высаживают на грядку-школку. На постоянное место посадка проводится на следующий год. Семена всходят не дружно, часть из них не взойдет совсем. Посадите семян в несколько раз больше, чем запланировано. Из всей рассады для высадки в сад берут самые сильные и крупные саженцы.

Рост

Прививают черенки персиков на абрикос, терн и алычу. Сделать это не сложно, но потребуются определенные навыки и хороший материал для прививки. В некоторых случаях следует отдать предпочтение покупке дерева в питомнике.

Можно приобрести однолетние и двухлетние саженцы. Плюс этого в том, что в проверенных питомниках продаются сорта, адаптированные к климату региона. При выборе в саду места для дерева надо руководствоваться следующим:

• место должно освещаться солнцем целый день. Мало солнца – мало плодов, они мелкие и невкусные;
• грунтовые воды должны проходить не выше, чем 1 м от поверхности почвы. На заболоченных или подтопляемых после дождей участках плодоносить не будет;
• почва должна быть слабокислая, дренируемая;
• если на участке тяжелые, плотные почвы, то на дно посадочной ямы обязательно насыпать дренажный слой из битого кирпича или гравия;
• желательно, чтобы соседние деревья росли не ближе, чем 4 метра от персика;
• лучшие предшественники персиковых деревьев – зерновые культуры. Можно два года перед высадкой держать землю «под черным паром».

Многих садоводов интересует вопрос, как посадить персик в саду, где грунтовые воды весной поднимаются высоко и подтопляют участок. В таких случаях применяют метод посадки на насыпь.

Ее высота не меньше 70 см, а площадь насыпи должна быть равна возможному диаметру кроны – 5 метров. У такого способа есть несколько минусов. В холодные зимы требуется дополнительное укрытие корневой зоны, чтобы не допустить подмерзания корней. В жаркое лето почва перегревается и быстро пересыхает. Необходимо постоянно контролировать влажность почвы.

Особенности посадки

Сажать персики в южных регионах следует осенью, после окончания вегетационного периода. В средней полосе и в районах с холодными зимами возможна только весенняя посадка, иначе до наступления морозов растение не успеет укорениться. Посадочные ямы готовят заранее, за месяц до посадки.

При высадке весной яму можно подготовить осенью. Диаметр 50-60 см, глубина 50 см. Если будет насыпаться дренажный слой, то яму выкапывают глубже на 20 см. Верхний слой почвы смешивают с 2 -3 ведрами перепревшего навоза или компоста, добавляют по 100 грамм суперфосфата и хлористого калия, стакан древесной золы. Азотные удобрения (мочевину) вносят только весной, 50 грамм на одно дерево.

Высадка

Полученный питательный грунт насыпают на дно ямы, формируя холмик. Саженец устанавливают на вершину холмика, а корни распределяют так, чтобы они не загибались. Закрепляют опорный шест, стараясь не повредить корешки. Посадочную яму засыпают оставшейся землей.

При посадке место прививки располагают выше уровня почвы на 3-4 см. Корневая шейка должна быть на одном уровне почвы, или углублена, но не больше, чем на 5 см. Саженец обильно поливают. Если после полива земля осела, необходимо досыпать грунт до необходимого уровня.

Уход и обрезка

От ухода и формирования кроны зависит, как быстро растут персики и какой ежегодный урожай можно собрать с одного дерева. Формировать крону начинают в двухлетнем возрасте. Предпочтительнее крона в форме чаши. У деревьев удаляют центральный проводник, оставляя 3 – 4 самые сильные ветви по кругу.

Каждую весну часть однолетних побегов срезают, оставляя только самые развитые. Обрезку проводят ранней весной, когда появляются розовые бутоны или одиночные цветы. Именно в этот период хорошо видно, какие ветви повреждены морозом. Это позволяет не вырезать здоровые ветви, из-за чего можно лишиться значительной части урожая. В течение всего вегетационного периода удаляют засохшие, поврежденные или больные ветви.

Схема формирования кроны

Выращивание и уход за растением включает в себя соблюдение режима полива. Хотя персиковые деревья не переносят застоя воды у корней, в засуху им необходим частый полив.

Важно полить деревья в период цветения, после окончания завязи, и в период, когда рост плодов прекращается и начинается их созревание. Если отсутствуют дожди, полив проводят каждые три недели. Под молодые деревья выливают по два ведра, под взрослые – четыре. Вода перед поливом должна нагреться на солнце.

Подкормки проводят неоднократно. Первое удобрение вносят в середине апреля, в момент начала цветения. Нитроамофоску или азофоску вносят из расчета 1 спичечный коробок на 1 м². Второй раз подкармливают через две недели, когда начинают образовываться плоды.

В начале лета вносят удобрения в третий раз. Из второй и третьей подкормки исключают азот, иначе в ущерб плодам на дереве образуется много побегов, которые не вызреют до зимы и померзнут. Дереву необходимы по 100 грамм фосфорных и калийных удобрений для роста плодов и их созревания.

Для борьбы с болезнями и насекомыми-вредителями проводят опрыскивание персиков весной, до распускания почек, 1% раствором бордосской смеси. При появлении розовых бутонов обрабатывают фунгицидом «Скор» или «Хорус». Раствор готовят согласно инструкции.

Уход за персиком осенью заключается в уборке и уничтожению опавшей листвы, вырезанию засохших побегов, перекопке почвы на глубину не больше 15 см. Для уничтожения возбудителей заболевания опрыскивают 3% бордосской смесью после полного опадения листвы. Стволы покрывают толстым слоем садовой краски, в состав которой входят средства, уничтожающие личинки вредителей, зимующие в трещинах коры.

Регулировка плодоношения

Чтобы завязавшиеся плоды были крупные и сочные, количество персиков на дереве необходимо регулировать. Когда завязи достигают размера 3 см в диаметре, часть плодов удаляют. Срывают деформированные, мелкие или поврежденные завязи.

На одной ветке взрослого дерева персики оставляют так, чтобы между ними было расстояние не менее 20 см. На побегах молодых деревьев нельзя оставлять больше двух плодов. Дерево истощится, не сможет сформировать новые побеги, что приведет к отсутствию урожая на следующий год.

При удалении лишних завязей, следует обратить внимание на то, что на горизонтальных ветках плодов больше, чем на вертикальных. От тяжести горизонтальные побеги обламываются. Чтобы этого избежать, лишние персики следует удалить с горизонтальных ветвей, а на вертикальных оставить.

Созревшие плоды повреждаются при транспортировке. Сохранить их можно, если собрать урожай за неделю до полного созревания, когда цвет плодов еще зеленоватый.

При хранении в теплом светлом месте, вдали от солнечных лучей, они дозревают. Минус в том, что такими сладкими, как при дозревании на дереве, они не будут.

Персик, если его посадка и уход проведены по всем правилам, будет давать урожай каждый год на протяжении 10 — 15 лет. После того, как плоды завязываться перестанут, стоит высадить новое.