Грушу любят во всем мире за ее вкусовые качества и полезные свойства. В Древней Греции настолько уважительно относились к этому фрукту, что подносили в качестве даров известным богиням. С тех пор принято считать, что этот фрукт необычайно полезен для женского организма.
В груше содержатся витамины: B, C, P, PP, так же цинк, медь, никель, фтор, йод и другие полезные вещества.
При этом в составе груш летних сортов больше присутствует марганец, а в зимних – железо. Груша многолика, и включает в себя несколько тысяч разновидностей. Ознакомимся с описанием наиболее значимых сортов.
Ранние сорта груш
Время созревания: июль-август. Все плоды можно есть прямо с дерева, они не требуют отдельного хранения и дозревания. Летние сорта груш обладают сочными и нежными вкусовыми характеристиками.
Груша обыкновенная. Этот сорт является самобесплодным, поэтому в одиночестве не способен давать плоды. Садить растение необходимо по соседству с несколькими взаимоопыляющимися сортами.
Груша обыкновенная произрастает в Восточной Европе, часто встречается в Западной Азии. В России встречается на Кавказе, однако по большей части это дикие виды растения. Плодоносить дерево начинает в среднем в возрасте 5 лет, и дает сочные плоды, богатые пектинами и дубильными веществами. В период цветения, груша обыкновенная очень красива, поэтому часто высаживается на участках и в парках. За большое количество нектара, дерево ценят пчеловоды. Плодоносит в августе.
- Груша Видная. Летний сорт, распространенный на территории центральной России. Дерево приживается довольно хорошо, плодоношение начинается уже на четвертый год. Сорт устойчив к морозам и болезням. Дерево имеет пирамидальную форму. Крупные плоды желто-зеленого оттенка с оранжевыми вкраплениями имеют грушевидную форму с характерными неровностями. Вкус груши сочный, кисло-сладкий. Плоды зреют неравномерно, поэтому требуется несколько этапов сбора урожая.
Груша Старкримсон. Второе название этого сорта – Ред фаворитка. Характеризуется ранним урожаем – в конце июля, и стойкостью к болезням и морозам. Сорт был выведен на основании другого популярного сорта – Любимица Клаппа.
Дерево старкримсон обладает пирамидальную форму и густой увесистой кроной. Плодоносить дерево начинает на 7 год, но урожай увеличивается постепенно. Только после 10 года оно сможет порадовать сочными грушами в достаточном количестве. Высаживание данного сорта необходимо рядом с опыляющими растениями. Крупные плоды имеют стандартную грушевидную форму, желто-оранжевого оттенка. По мере созревания они становятся красными. Вкус кисло-сладкий, тающий. Урожай собирается в конце июля.
- Груша Виктория. Летний сорт груши, характеризующийся хорошей стойкостью к холодам и противостоянием к грибковым инфекциям. Дерево имеет пирамидальные черты и крупные симметричные плоды. Для них характерна гладкая поверхность желто-зеленого цвета. На вкус сочные, немного маслянистые, с нежным ароматом. Предпочтительно высаживать поблизости растения для опыления. Сорт высоко ценится товарными и вкусовыми качествами. Хотя вкус фруктов во многом зависит от количества солнечного тепла.
Осенние сорта груш
Созревают в сентябре-ноябре и имеют среднюю длительность хранения. Все фрукты используются в натуральном виде или в обработанном: в вареньях, компотах, в хлебобулочных изделиях и просто в запеченном виде.
Груша Аббат фетель. Осенний сорт груши, очень популярный в России. Наиболее урожайным является в южных широтах. Густое пирамидальное дерево с крупными массивными плодами, появляющимися уже на 4 год. Плоды сочные, имеют приятный аромат и сладость. Содержание сахара во фрукте не велико, однако сладость присутствует за счет меньшего содержания кислот, чем в других сортах. Поэтому ее вкусовые качества так ценятся. Дерево не боится болезней, зато плохо устойчиво к холодам.- Груша десертная Россошанская. Осенний сорт груши, произрастающий в основном в центральных регионах России. Раскидистое дерево, имеющее пирамидальную крону, с хорошей приспособляемостью к любым климату. Самобесплодность сорта вынуждает к соседству этого вида с другими растениями опылителями. В этом случае дерево способно давать внушительный урожай. Для фруктов характерен светло-желтый окрас и гладкая поверхность. Груша десертная россошанская очень нежного вкуса, сочность которого превосходит многие виды.
Груша Ноябрьская. Осенний сорт, произрастающий в основном в Приморском крае. Дерево высокое, пирамидальной формы, с густыми ветвями. Груша ноябрьская плодоносит уже на 4 год и дает хороший урожай. Устойчивость к болезням и холоду высокая. Груша ноябрьская имеет плоды небольшого размера, овальную форму с желто-зеленым окрасом. Мякоть сочная, маслянистая, ароматная с выраженным кисло-сладким вкусом. Плоды зреют в конце сентября и могут храниться без обработки до трех месяцев.- Груша Академическая. Осенний сорт, произрастающий в центральных регионах России. Среднего размера деревья пирамидальной формы имеют смешанный тип плодоношения. Плодоносить начинает уже на 4 год. Сорт хорошо переносит холода и устойчив к заболеваниям, однако не любит превышенную влажность. Плоды среднего размера красивого желтого цвета поспевают в начале сентября. Груши не выражены особым ароматом, но имеют приятный и насыщенный вкус.
Велеса. Осенний сорт, произрастающий на юго-востоке России. Молодое дерево имеет пышную крону, которая с возрастом становится пирамидальной. Плодоносит на 4 год и урожай с каждым годом стабильно высокий. Не чувствительна к холодам и болезням. Фрукты средних размеров, желто-зеленого окраса и имеют слабый оранжевый оттенок. На вкус сочные и очень нежные.
Зимние сорта груш
Такие сорта имеют более продолжительный срок хранения и хорошую морозостойкость, что делает возможным их выращивание даже в северных регионах. Собранные груши набирают больше вкуса и сочности после того, как немного полежат. Тогда их мякоть станет более нежной и сочной. Зимние сорта груш богаты витаминами.
Белорусская поздняя. Дерево вырастает до 4 метров и плодоносит уже на 4 год. Сбор урожая — середина сентября, после чего плоды должны дозреть. Фрукты зеленого цвета с коричневыми вкраплениями. После вызревания приобретают красный оттенок. Мякоть сочная, вкусная с кислыми нотками. Растение морозоустойчиво, а плоды способны храниться долгое время.- Бере зимняя Мичурина. Как видно из названия, сорт выведен Мичуриным, и имеет большую ценность. Дерево довольно высокое – до 5 метров, с хорошей устойчивостью к болезням, но плохо переносит холода. Плодоношение начинается только на 7 год, урожай обильный и собирается в конце сентября. Как и все зимние сорта груш, предусматривает длительное хранение фруктов. Они зеленого цвета, после дозревания появляется красные вкрапления. Мякоть белая, довольно плотная с приятной сочностью.
Груша медовая. Позднеосенний сорт, произрастающий в Северо-Кавказском регионе. Плодоношение начинается уже на 4 год крупными бугристыми плодами. Фрукты желтого цвета с характерными мелкими точками. Сочная мякоть очень напоминает по вкусу мед, за что сорт и получил свое название. В составе есть витамины, эфирные масла и микроэлементы. Дерево невысокое и неприхотливое, отличающееся высокой урожайностью.
Лучшие сорта груши для средней полосы России
Пока селекционеры не занялись скрещиванием сортов и выведением новых, груша, сорта которой не отличались разнообразием, была довольно капризным растением. Весь год ей нужно много тепла и солнца, поэтому растет она в основном в южных широтах. Сейчас появились лучшие сорта груш, пригодные для выращивания в средних регионах, многие из которых являются более сочными по сравнению с южными.
Лада. Популярный сорт, который любят за неприхотливость. Дерево способно приносить плоды даже при минимальном количестве солнечных дней. Не требует высаживания растений опылителей, но если такие растут по соседству – вкус груши только улучшиться. Урожай собирают в середине августа. Мякоть плодов кисло-сладкая.- Чижовская. Сорт более капризный, очень зависит от температурных перепадов и влажности, как следствие плохо справляется с болезнями. Морозостойкость низкая. Несмотря на это, дерево не требует опыления, а плоды имеют приятный сочный вкус. Они крепко висят на дереве и достигают зрелости в конце августа.
- Рогнеда. Достаточно популярна для выращивания. Не чувствительна к болезням и холодам и спокойно реагирует на перепады температур. Фрукты желто-оранжевого цвета, крупные, подлежат долгому хранению.
Подходят многие сорта для среднего Поволжья. Кроме Мичуринской и Лады можно упомянуть Самарскую красавицу.
Самарская красавица. Деревья массивные, формирующие овальную крону. Устойчивы к холодам, однако саженцам требуется дополнительная защита от морозов. Плодоношение начинается на 5 год. Плоды крупные грушевидной формы и желто-зеленого цвета. Урожай поспевает в первых числах сентября, и он не подлежит хранению, так как это может значительно ухудшить вкус фруктов.- Мальвина. Летний сорт, рекомендуемый для средней полосы России. Плоды зреют в августе и отличается хорошей урожайностью. Дерево хорошо переносит морозы, но высаживать нужно рядом с растениями-опылителями. Мякоть плодов очень сладкая и сочная.
- Волшебница. Осенний сорт Самарского садоводства. Дерево довольно высокое с пирамидальной кроной, которая затем становится округлой. Морозоустойчивость средняя. Плодоношение начинается только на 7 год требуется соседство растений-опылителей. Фрукты среднего размера, грушевидные с шершавой поверхностью. Мякоть сочная, с кисло-сладким вкусом без каменистых клеток с мускатным привкусом.
Интересны так же иные виды груш.
Груша Пакхам. Этот вид имеет австралийские корни, хотя и появился недавно. Является одним из самых ароматных сортов. Спелые плоды имеют зеленый цвет и шероховатую поверхность. Сорт выращивается в Чили, ЮАР и Аргентине. Калорийность продукта небольшая, но при этом содержание углеводов значительное.
Благодаря содержанию клетчатки фрукт нормализует работу кишечника и выводит токсины. Особенно полезен этот сорт будет при заболевании щитовидной железы, при недостатке железа, для снижения уровня холестерина и укрепления иммунитета. Любители этого сорта знают его как ароматный сочный фрукт с богатым кисло-сладким вкусом. Невероятно полезен грушевый сок. Используется с января по сентябрь.
Колючая груша. Этот вид не имеет прямого сходства с грушами и относится к семейству кактусовых. Имеет плоские стебли овальной формы с характерными для кактусов колючками. Куст может вырастать до 4 метров, формируя желтые цветки. Плоды небольшой формы, могут быть желтыми, зелеными или красными с наличием колючек. Плод содержит светлую мякоть сладкого вкуса, богатую клетчаткой, кальцием, витамином С.
Произрастает это растение в основном в Мексике, но встречается во многих странах, в том числе в Крыму. Плоды очень сочные и вкусные, их можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в обработанном. В декоративных целях колючая груша может использоваться в качестве изгороди. Растение обладает лекарственными свойствами. Колючей грушей лечат сахарный диабет, снижают холестерин, понижают кровяное давление, используют для лечения желудка и печени, добавляют во многие лекарственные препараты.
Похожие статьи
Похожие статьи
(No Ratings Yet)
Загрузка...