Что такое алыча?

Дерево алычи родом с юга со временем завоевывает для роста новые территории и районы и перебирается все дальше в северные страны. Небольшие сладко-кислые плоды радуют своим свежим вкусом, а опытные хозяйки варят из ягоды компоты, джемы, варенье.

Родилось растение на Закавказье, но сегодня благоприятными районами для роста являются разные страны: Украина, Молдавия, Белоруссия. Полюбоваться красотой и искушать сочные плоды можно на Балканах, в горах Тянь-Шань.

В древние времена плоды были не больше размеров вишни, поэтому называли плоды вышнеплод. Нескладная крона привела к названию слива растопыренная. Длительный период времени дерево алыча росло на юге, и не привлекало интереса садоводов иных территорий. Российские ученные первые проявили заинтересованность к плодоносному растению и задались поиском ответа на вопрос, почему красавица из юга не желает радовать глаз окружающим других территорий.

Ученные кропотливо работали над изучением растения и вывели сорта, которые имели название Слива русская и относились к морозостойким сортам. Это название не прижилось, а гибрид так и остался алычой. На сегодняшний день фрукт имеют возможность попробовать, сорвав прямо с куста, не только в южных, но и в северных краях, есть виды алычи и в Сибири. Сорта культурные были выведены в средине прошлого века в Крыму.

Разновидность алычи

Ткемали – еще одно название имеет фрукт. Это дерево или небольшой куст, который берет истоки от домашней сливы. Плоды желтого, красного, бардового, синего цвета, имеет приплюснутую или удлиненную форму, по вкусовым качествам и ароматами есть схожесть со сливой.

Ягоды дикой ткемали имеют кислый вкус, это качество помогло ей войти в состав многих кавказских блюд, соусов и маринадов. В современном мире селекционеры своим трудом создали множество окультуренных сортов этого растения. Растения стали устойчивей к морозам, а плоды имеют разный вкус с кислинкой.

По регионам активной жизнедеятельности ткемали разделяют на три подвида:

• дикая кавказская – типичная;
• среднеазиатская – дикая;
• культурная крупноплодная.

В свою очередь крупноплодный вид делится:

• ткемали – грузинская;
• кавказская;
• армянская;
• писсарда – краснолистная алыча;
• иранская;
• таврическая.

Прививка алычи привела ко многим разновидностям с разными характеристиками, вкусовыми качествами и ароматами. Красная алыча в Грузии имеет кислый вкус и отличается терпкостью. Крымская ягода крупнее и немного слаще, ее плоды используют для приготовления соусов и джемов.

Южные регионы славятся сортом Генерал. Выводили вид очень долго под особым наблюдением, и этот фактор дал свои результаты. Выращенный вид имеет крупную ягоду бардового цвета, который при созревании переходит в синий, до 60 грамм веса, с кисло-сладким вкусом и плотной сочной мякотью. Вид зимостойкий с неплохой урожайностью.

Сорт Подарок Санкт-Петербургу имеет ранние сроки созревания и готов к уборке урожая в последние дни июля. Средняя полоса отличается сортами: Комета, алыча желтая Злато Скифов, классическая Царская. Каждый вид ткемали по-своему нежный и ароматный.

Как правильно посадить алычу и ухаживать ней?

Не покупайте саженцы на стихийных рынках, так как есть риски приобрести дикий сорт или же тот вид, который не приживается в вашем регионе. Еще частные продавцы не всегда проводят обработку от разных заболеваний и вредителей, что может заразить и другие растения вашего сада.

Садоводы с опытом и стажем рекомендуют покупать саженцы только в садоводческих питомниках. Не стоит ехать за саженцем за сотни километров, потому что климатические условия отличаются, и вид может не порадовать вас ожидаемой урожайностью, делайте покупку в своем регионе. Обязательно спрашивайте у специалистов о правильном уходе за растением, о возможных заболеваниях, нужна ли обрезка алычи осенью, потому что каждый вид – это индивидуальность в уходе.

При выборе сорта обратите внимание на такие моменты:

• адаптированность к климатическим условиям;
• агротехнику;
• останавливайте выбор на сладкоплодных видах, они уже спустя пару лет принесут первые урожаи;
• фрукт крупноплодный требует большего ухода, иначе он будет приносить мелкие ягоды.

В северных областях посадка ткемали проводится весной. Высаживают фрукт в середине апреля в состоянии сна, когда температура воздуха не ниже +7 градусов. Земля должна прогреться, иначе корень может примерзнуть, что приведет к гибели дерева.

В южных зонах посадка и выращивание происходит в осеннюю пору. Растения должны находиться в состоянии сна. Если с деревьев в вашем саду не опало, листья не стоит высаживать молодняк. Осенние высадки следует начинать не ранее средины октября. Если ртутный столбик вашего градусника резко опускается вниз, лучше отложить посадку на весеннюю пору, потому что не факт, что растение приживется и не замерзнет в зимние морозы.

В средней полосе фрукт высаживают и весной и осенью. Но посадка это еще не весь процесс.

Когда идет выбор местности для высадки молодняка, учитывайте факт, что фрукт южного происхождения. Старайтесь, чтобы со стороны севера растение имело защиту, например, угол дома или любая другая застройкой.

Яма для высадки должна иметь глубину до 60-70 сантиметров, диаметр посадочной ямы 80-100 сантиметров.

Если территория отличается повышенной влажностью, сделайте холмик, чтобы отстранить корни от вымокания.

Грунты из глины на алычу ее проживание и рост плохо влияют. Высаживать молодняк лучше в нейтральные почвы с воздушной и водной проницаемостью. Если же грунт вашего региона больше глинистый, подготовьте субстрат из почвы, песка и торфа. Песчаный грунт разбавьте дерновой землей и перегноем. Корневую шейку саженца располагайте выше земельного уровня.

Обратитесь к садоводам за советами как привить алычу, чтобы повысить урожайность и вывести новые виды.

Обрезка алычи

Прорастают семена от полугода до года, пересаживать молодняк можно по истечению двух лет. Часто в садоводов спрашивают, можно ли семечным способом вырастить плодоносный фрукт, на что специалистами даются рекомендации по технологии выращивания:

1. Косточки для посадки выбирайте из спелых плодов желаемого сорта.
2. Косточки надо промыть проточной водой и высушить на полотенце.
3. Храните косточки для посадки в стеклянной посудине. Место подберите сухое и темное.
4. В грунт высаживайте косточки ближе к зиме. Уже к весенней поре из косточек будут прорезаться первые росточки.

Но посадка это еще не весь этап, который ведет к урожайности, главный вопрос как вырастить алычу, чтобы плоды радовали и вкусом и ароматом.

Алыча, как и другие фруктовые деревья, склонна к различным заболеваниям: оспа, ржавчина, серая гниль. В виде пятен на листьях проявляется болезнь бурая пряность, в ее последствии листья высыхают и опадают. Серой гнилью болеют ветви, которые со временем теряют соки и прекращают свою жизнедеятельность. Оспа на листьях распространяет пятна, плоды становятся непонятной формы с горечью и гнилью.

Чтобы уберечь растения от заболеваний вовремя обрабатывайте деревья, защищайте от недугов профилактическими методами. Берегите плодоносную ткемали от грибковых проявлений.

Грызуны очень любят лакомиться сладкой корой, поэтому лучше обмотать ствол сеткой или же подготовленной тканью, чтобы уберечь и сохранить кору до весенней поры. Еще не забывайте о насекомых и вовремя опрыскивайте и защищайте деревья от вредителей.