Все правила посадки и уборки чеснока в Ленинградской области

Ароматные зубки чеснока с приятным острым вкусом являются незаменимым ингредиентом в приготовлении вкусных блюд.

Овощ обладает не только отменным пикантным вкусом, но и содержит большое количество полезных веществ. Благодаря большому спектру преимуществ, культуру выращивают во многих регионах с самым разнообразным климатом.

Выращивание луковиц является популярным занятием у жителей Ленинградской области. Однако неопытные огородники, которые решили собственно равно вырастить овощ, часто сомневаются, когда нужно сажать и убирать урожай культуры.

Особенности агротехники выращивания чеснока

Чеснок разделен на яровой и озимый. Сорта отличаются между собой сроками высаживания, размерами луковиц, видом размножения.

В отличие от зимнего чеснока, яровой высаживают с наступлением весны. Головки весенней культуры чуть мельче, а также у представителей этого вида отсутствует стрелка, где формируются воздушные луковицы. Исключением является яровой чеснок Гулливер, который наподобие озимым сортам склонен к стрелкованию.

Главным преимуществом яровой культуры является долгий срок хранения луковиц. Овощ способен храниться более чем год, при этом теряя минимальное количество головок.

Эти два сорта отличаются между собой еще и вкусовыми качествами — зимний чеснок гораздо острее ярового.

Несмотря на преимущества и недостатки сортов, их повсеместно выращивают не только для личных целей, но и в промышленных масштабах.

Посадка

Агротехники грядки выращивания чеснока предусматривает осеннюю и весеннюю посадку. Посадка чеснока под зиму проводится осенью.

Для высаживания отбирают только высококачественные крупные зубки. В Ленинградской области огородники проводят посевные работы в период из 5 сентября по 25 сентября. Главным правилом в расчете времени посадки является приход холодов. Зубки необходимо посадить за 3-4 недели до установления стабильной морозной погоды.

Если календарный период выбран неправильно, слишком рано заделанный в почву посадочный материал к зиме успеет сформировать полноценную ботву длиною в несколько сантиметров, а высаженный слишком поздно не образует корней.

И в том, и в другом случае растение не сможет пережить зиму, поскольку он обладает низшей морозоустойчивостью к низким температурам, нежели тот, который посажен вовремя. В идеале, к наступлению морозов чеснок должен быть без стебля и иметь хорошо развитую корневую систему.

Семена яровой культуры высаживают сразу после наступления весны. Посадку осуществляют, как только почва оттаивает и слегка просохнет. Как правило, в Ленинградской области в зависимости от климатических условий чеснок высаживают в марте или начале апреля.

Агрономы этого региона не рекомендуют высаживать семена позднее указанных сроков: все дело в том, что слишком теплая для культуры температура приостанавливает развитие луковиц, из-за чего время их уборки откладывается.

Чтобы быть уверенным в хорошем урожае, в почву необходимо внести органическое или минеральное удобрение. Для всех типов почвы первая подкормка является обязательной.

Две последующих подкормки огородники рекомендуют осуществлять только в случае, если культура выращивается на бедных почвах. В таком случае, незадолго после появления всходов ярового или озимого чеснока вносят аммиачную селитру из расчета 5-6 г на 1 м².

Посадка чеснока обоих видов одинаковая: на предварительно подготовленном участке проделывают ряды на расстоянии не менее 25 см, затем в углубления аккуратно укладывают зубки.

Рекомендуемый шаг между семенами колеблется в диапазоне 8-15 см. Более точное расстояние определяется, исходя от размера посадочного материала: мелкие зубки высаживают через 8-10 см, крупные – 12-15см.

Воздушные луковицы высаживают в ряды глубиной 3-4 см, которые проделаны через 10 см друг от друга. Шаг между бульбочками – 2 см.

Как ухаживать за чесноком?

Вне зависимости от вида культуры, для того чтобы поспособствовать росту крупных луковиц, насаждения чеснока нужно вовремя поливать, рыхлить, вносить полезные вещества, а также удалять сорные растения.

Единственным отличием в уходе за культурой является укладывание мульчи. Если зимний чеснок мульчируют для того чтобы защитить его от суровых условий окружающей среды, то яровой – для того, чтобы предотвратить быстрое пересыхание почвы и активный рост сорняков.

Во время формирования головки чеснок требует большое количество влаги, поэтому посадки культурного растения необходимо очень обильно поливать.

Несмотря на то, что чеснок любит расти во влажной среде, не стоит делать субстрат чрезмерно влажным – лишняя вода провоцирует начало гнилостных процессов на головках.

На следующий день после увлажнения почву рыхлят с помощью тяпки – это требуется для того, чтобы обеспечить луковицам большое количество воздуха. Если же чесночные посадки замульчированы, необходимость в этой манипуляции отсутствует.

Как только высота ботвы составит несколько сантиметров, чеснок удобряют мочевиной или селитрой в количестве 10-20 г на 1 м². В качестве второй подкормки опытные овощеводы этого региона рекомендуют внести смесь калия и суперфосфата спустя месяц.

Удаление из участка сорных растений является одним из самых важных процессов в выращивании зимнего и ярового чеснока.

Сорняки очень быстро высасывают из почвы полезные элементы, а также делают ее твердой, из-за чего не испаряется лишняя влага. Долгое пребывание в переувлажненном грунте чревато загниванием луковиц.

Когда озимый чеснок сформирует стрелку, ее отщипывают – это простое действие позволяет существенно увеличить размер луковиц. Если не сделать прищипку, культура потратит много сил на формирование и созревание семян, тем самим, обделяя полезными веществами луковицу.

Правила уборки

Очень важно определить, когда чеснок можно выкапывать, так как вследствие преждевременной или запоздалой посадки луковицы теряют способность храниться долгое время.

В Ленинградской области, впрочем, как и у всех регионах, где выращивается этот овощ, сроки уборки определяют по виду культуры. Чеснок полностью созрел, если его нижние листья засохли, вследствие чего окрасились в желтый цвет, стебель у основания пересох, и ботва слегка наклонилась, извлеченные из земли луковицы имеют прочные и сухие чешуи.

В зависимости от погоды, которая преобладала во время вегетации культуры, луковицы созревают во второй-третьей декаде июля.

Когда убирать яровой чеснок в Ленинградской области? Озимый и яровой чеснок отличаются между собой не только сроками посадки и сроками уборки урожая.

Яровой чеснок начинают выкапывать по таким же признакам, как и зимний, однако культура достигает такого вида немного позже своего сородича: луковицы, посаженные весной, убирают с участка под конец августа-начала сентября.

Уборка как озимого, так и ярового чеснока осуществляется следующим образом. Первым этапом в этом процессе является выбор теплого сухого периода.

Головки поддевают одним из инструментов, предназначенных для выполнения огородных работ (вилами, штыковой или специальной узкой лопатой). Затем выдергивают растение из земли и аккуратными движениями обчищают почву, прилипшую к оболочке.

Луковицы раскладывают одним слоем на участке и оставляют лежать на огороде, пока стебель полностью не высохнет.

Если же погода резко изменилась, и предвидятся осадки, овощ переносят сушиться под укрытие. Как только наземная часть растения и оболочка луковиц станет сухой, обрезают ботву и часть корней. Затем чеснок сортируются на два вида: для хранения и для употребления в пищу.

Нельзя закладывать на хранение поврежденные луковицы – они очень быстро испортятся из-за появления гнили. Также нельзя оставлять на долгосрочное хранение вялые луковицы. Чеснок складывают в ящики или мешки, у которых имеется большое количество вентиляционных отверстий, 30-сантиметровым слоем.

Температура в помещении, где хранятся луковицы, не должна опускаться к минусовым значениям.

На протяжении всего периода хранения нужно 2-3 раза сортировать луковицы для того, чтобы своевременно выявить испорченные воздействием гнили или грибка.

Опасность этого явления заключается в том, что такие плоды провоцируют пагубные процессы и на плодах, расположенных возле них.

Своевременная посадка и уборка является залогом щедрого урожая, который без проблем удастся сохранить не только до весны, но даже до выкапывания следующего урожая. Следуя простым рекомендациям, можно радовать себя вкусным экологически чистым овощем, который со временем станет незаменимым на обеденном столе.