Сорта и уникальные свойства черной смородины

Черная смородина поистине русское растение, источающее терпкие ароматы или сморода, которые и легли в основу названия кустарника. Ягода универсальная, вкусная и в свежем, и переработанном виде. А листья такие ароматные, что ни один процесс консервации овощей, не обходится без их участия. Кустарник черной смородины относится к семейству крыжовниковых и отлично приживается на любых почвах и в различных регионах.

В плодах смородины содержится большой процент витамина С по сравнению с другими садовыми культурами, среди которых земляника, виноград, яблоки. Широко используется для профилактики ряда заболеваний в виде отваров и настоев. Черная смородина насчитывает до 150 видов сортов, среди которых есть с разными сроками созревания, степенью сопротивляемости к болезням, отличающиеся вкусовыми качествами плодов и т. д.

Сразу сделать выбор трудно, поэтому рассмотрим самые лучшие сорта черной смородины.

Сладкие сорта смородины

Сладкие сорта черной смородины запали в душу многим садоводам своим изысканным вкусом, они бывают разных сроков созревания. Рассмотрим самые популярные из них, которые выращивают на территории центральной и средней полосах России:

1. Среднеспелый, зимостойкий сорт Ариадна плодоносит даже в северных регионах. Урожай приносит на второй год после посадки. Среднерослые кусты разрастаются широко, могут стелиться по земле, требуют подвязки. Листья морщинистые, зеленые. Кисти толстые несут до десятка ягод, которые вызревают к началу июля. Плоды сорта сладковатые, достигают веса до 2г. Благодаря толстой коже они не повреждаются при сборе урожая. Куст стойкий к мучнистой росе, а вот от клеща следует оберегать. Сахаристость составляет 11%.

2. Среднепоздний сорт Багира характеризуется широким среднераскидистым кустом. Листья зеленые, лопастые с заостренными зубцами. Длина кисти достигает 8см, ягоды небольшие до 1,5гр имеют сладковатый вкус с кислинкой, оболочка толстая, при сборе не трескается.

   Приносит хороший урожай до 5кг с одного взрослого куста. Собранный урожай сохраняет свои качества долгое время. Сорт морозостойкий и хорошо переносит засуху. Иммунитет к болезням слабый, необходимо опрыскивание весной специальными средствами.

   Содержание сахара более 10%. Листья смородина сохраняет до сильных заморозков, а в отдельных случаях наблюдалось не полное опадение листвы под зиму, из-за чего этот сорт вызывает наибольший интерес для использования в фитотерапии.

3. Среднепоздний сорт Венера выведен на Южном Урале. Кустарник этого сорта устойчив к морозу и жаре. Практически не болеет, проявляет устойчивость к почковому клещу. При благоприятных условиях плоды вырастают массой до 6 г. Сладковатые на вкус, их употребляют в любом виде, но чаще используют для перетирания с сахарным песком. Сахаристость — 7%.

4. Белорусская сладкая является среднеранним сортом и отличается высокой урожайностью. Самоопыляемый. Кусты сильнорослые, ветви раскидистые и густые. Листья желтовато-зеленого окраса.

   Благодаря высокой морозоустойчивости этот сорт считается лучшим среди сортов черной смородины и пользуется спросом среди садоводов. Плоды содержат высокий процент аскорбиновой кислоты, имеют освежающий вкус, достигают веса до 1г, при вызревании не осыпаются. Черная смородина этого сорта имеет слабый иммунитет к заболеваниям и вредителям.

Ранние сорта черной смородины для средней полосы

Ранние сорта характеризуются созреванием ягод черной смородины в первой декаде июля. Наиболее распространенными для средней полосы являются такие сорта черной смородины:

1. Селеченская унаследовала все хорошие характеристики от крыжовника и дикой смородины. Характеризуется большим содержанием витамина С, стойко переносит морозы и зной. Растение сильнорослое, но не требует подвязки. Очень плодородный куст, за сезон может дать до 5кг урожая. Кисти толстые. Ягода достигает веса до 5г и имеет сладковатый вкус. Не подвергается грибковым заболеваниям, может противостоять клещу.

2. Экзотика – уникальный сорт черной смородины. Растение среднерослое, в подвязке нет необходимости, самоопыляемый. Легко переносит заморозки. Необходим регулярный полив, стойка к засухе, но сильный зной не перенесет. Лист морщинистый, блестящий.

   Плоды достигают веса до 5г, имеют кисло-сладкий вкус, хорошо сохраняются в замороженном виде. Кожица тонкая матовая, при еде не ощущается. Но она не сможет защитить мякоть ягоды при сборе, трескается, вследствие чего происходит загнивание.

   Из-за перегруза плодами смородина Экзотика требует более частого сбора урожая и относится к крупным сортам черной смородины. Не поддается мучнистой росе, но от других грибковых заболеваний необходима защита. Предпочитает расти на супесчаных почвах, в которых присутствует гумус.

3. Ранний сорт Маленький принц широко используется в местностях с непостоянными погодными условиями (заморозки, засуха). Плоды приносит уже на второй год после посадки, дополнительных опылителей не требует. Сам по себе куст маленький с раскидистыми ветками и темно-зелеными листьями. Ягоды кисло-сладкие, мякоть сочная. При сборе урожая ягода не трескается. Сопротивляемость к вредителям и заболеваниям хорошая, но замечалось поражение антракнозом.
4. Ранний сорт Кастичай характеризуется прекрасной переносимостью неблагоприятной погоды, но чувствителен к заморозкам. Обладает мощными кустами, которые растут прямо. Листы темновато-зеленого окраса. Кисти плотные, несут в среднем по 7-10 ягод. Ягоды обладают кисловатым вкусом и отлично подходят для переработки. При сборе с куста ягоды не лопаются. Болезнями повреждается редко, проявляет стойкость к клещу.

Крупноплодные сорта черной смородины

Большинство садоводов проявляют интерес к выращиванию на садовом участке среднепоздние и поздние сорта черной смородины, так как считают, что они являются лидерами по содержанию витаминов в плодах, чем в ранних сортах. Рассмотрим сорта черной смородины с крупными ягодами:

1. Компактный куст сорта Добрыня является одним из лучших достижений селекционеров. Сорт среднеурожайный, дает с одной ветки более 2кг ягод. Прямые ветви с рыхлыми кистями несут до 10 ягод, а в период их созревания склоняются к земле под их массой. Необходимо подвязка.

   Огромные ягоды достигают веса до 7г, благодаря толстой коже они не лопаются при срыве. Ягоды ароматные с кисло-сладким вкусом. Кустарник хорошо переносит засуху и заморозки, но подвержен атаке клеща и заболеваниям. Любит плодородный грунт. Рекомендуется ежегодная подкормка.

2. Вологда относится к среднепозднему сорту черной смородины, который хорошо переносит холодный зимний период и зной. Кустарник раскидистый, густой, требует подвязки. Куст самоопыляемый и практически не подвергается болезням. Считается высокоурожайным, приносящим до 5кг ягод с одного куста.

   Смородина Вологда имеет резные зеленые листья, отдающие синим отливом. Кисти изогнутые, могут достигать длины до 12см, плоды на них вызревают весом более 3г, облегчая сбор урожая. Толстая кожица предотвращает механическое повреждение при срыве. На вкус ягоды кисло-сладкие. Не подвержен заболеваниям.

3. Ажурный относится к среднеспелому сорту смородины. Это небольшой самоопыляемый кустарник с раскидистыми ветками. Растение морозостойкое, созревание урожая происходит быстро. Приносит отличный урожай, в отдельных случаях достигает 7кг. Плоды кисло-сладкие вызревают весом до 2г. Сорт стойкий перед заболеваниями, но подвергается нашествию насекомого.

Подготовка почвы и правила посадки растения

Черная смородина плодоносит довольно долгое время и чтобы этот процесс не прекращался и приносил хороший урожай необходимо обеспечить комфортные условия ее выращивания. Кустарник очень любит свет, поэтому место необходимо выбрать хорошо освещенное, но не доступное для сквозняков. Почву предпочитает плодородную, суглинистую.

Место расчищают от корней и камней, глубоко перекапывают и вносят смесь удобрений из расчета на 1 кв.метр необходимо до 10кг перегноя, 100г перегноя и литр древесной золы.

Высаживают смородину весной либо осенью в посадочные ямы, расположенные в полутораметре друг от друга. Эта схема применима для мало раскидистых кустов смородины, для сильно раскидистых кустов расстояние увеличивают. Между рядами расстояние сохраняют до 1,5м.

Ямы готовят недели за три до посадки. На дно укладывают смесь из верхнего слоя земли, смешанного с золой и суперфосфатом и оставляют, чтобы грунт дал усадку.

Посадочную яму выкапывают глубиной 50см и такой же ширины. На дно ямы выливают половину ведра воды и сажают саженец, далее корни саженца расправляют, засыпают верхним слоем земли, аккуратно утрамбовывая и затем выливают еще такое же количество воды.

Место накрывают мульчей, чтобы влага быстро не испарялась. У саженца обрезают все побеги, оставляя не более 3 почек.

Далее уход заключается в тщательном поливе, обрезке побегов, питании кустарника. В качестве профилактики заболеваний необходимо обрабатывать кустарник специальными средствами. Кустарник самоопыляемый, но чтобы плоды были большие, необходимо переопыление с другими сортами.

Меры борьбы с вредителями и заболеваниями смородины

Большинство сортов проявляют стойкость к различному виду заболеваний и насекомым, но если все-таки кустарник заболел, то вот самые распространенные заболевания растения и меры борьбы с ними:

1. Антракноз — вид грибкового заболевания, поражающее листья. На листьях наблюдаются темные пятна, они скручиваются и засыхают. Для того чтобы избежать распространения заболевания по всему кусту, необходимо удалять зараженные листья и убирать их в компост. Если все-таки не удалось избежать заболевания куста, то применяют раствор 40г Медного купороса, разведенного в 10 литрах воды. На один взрослый куст уходит почти два литра раствора.
2. Мучнистая роса также является грибковым заболеванием, которое поражает не только листья, но и ягоды. Листья скручиваются, еще не вызревшие побеги опадают, ягода сморщивается. Зараженную листву, ветви обрезают и сжигают. Обрабатывают раствором Медного купороса либо смесью из 2 ст.ложек хлорной извести в 10 литрах воды. Опрыскивание проводить в вечернее или утреннее время в неясную погоду. Обработку проводить каждые 20 дней и прекратить дней за 14 до уборки ягод.
3. Самым опасным вредителем для смородины является почковой клещ, который проникает в самое сердце завязи смородины и питается ей. Зараженная почка на вид сильно надутая. Меры по борьбе с ним необходимо начинать уже ранней весной. Удалить зараженные ветви, кусты и сжечь. В качестве профилактики рядом со смородиной высаживают чеснок, лук. Клещ их не любит и не накинется на куст.

Таким образом, правильный выбор сорта, а также своевременный уход за смородиной поможет добиться большого урожая и предотвратить распространение болезней. Чтобы заболевания не были для вас сюрпризом, приобретайте саженцы у проверенных продавцов, имеющих хорошую репутацию.