Ведьмины пальцы – сказочный вкус и мистическое название

Свою летопись виноградный сорт Ведьмины пальцы начал в Арканзаском университете. Ученые из этого учебного заведения, благодаря наличию собственной станции с возможностями проводить исследования в области сельского хозяйства, расположенной в городке Делано штата Калифорния, впервые представили удлиненные, немного изогнутые пальцы сорта на конференции продуктовой генетики. Это событие датировано 2002 годом.

Ведьмины пальцыСоздание сорта проводилось путем гибридизации и ручного опыления американских виноградных сортов и различных ягод, относящихся к средиземноморским видам.

Ранее можно было даже не пытаться приобрести саженцы этого винограда на территории стран бывших социалистических республик, так как его выращиванием занимались исключительно американские селекционеры округа Керн. Примечательно, что разведением сорта были заняты сотрудники лишь одного во всем мире виноградника, который находится до сих пор в долине под названием Сан-Хоакин вблизи Бейкерсфилда.

Однако с течением времени Ведьмины пальцы стали появляться и у виноградариев нашей страны. Дать точный ответ, являются ли эти виноградники подлинником сорта, практически невозможно.

Описание сорта

Ведьмины пальцы большинство виноградарей относят к столовому виду. Этот виноград является бессемянным гибридом популярнейшего в стране вида кишмиша. Владельцы виноградников часто характеризуют представителей этого вида в качестве, относящегося к разряду элиты.

Ведьмины пальцыСорт Ведьмины пальцы выращивается только как виноград, который необходимо употреблять в пищу свежим. Если ягоды поддержать некоторое время в холодильнике, они утрачивают свои вкусовые характеристики и полезные свойства. Соответственно, кушать его нужно либо сразу после покупки, либо прямо с виноградника.

По причине необычного внешнего вида, который ассоциируется с небольшим стручковым перчиком, рассматриваемый сорт получил еще одно имя – чили.

У винограда Ведьмины пальцы очень много своеобразных клонов, а самым распространенным сортом, с которым его можно спутать, является Аленушка.

Созревшие виноградинки обладают очень эффектным внешним видом за счет трубчатой вытянутой формы и насыщенного темно-синего, переходящего в черно-синий цвет. Иногда ягоды спелой грозди могут выглядеть с матовым темно-фиолетовым оттенком. По вкусу ягода очень сладкая, сочная и насыщенная, чем-то напоминает сладкую сливу.

Некоторые гурманы считают, что в послевкусии имеются нотки сорта Лабруска , но заметить их практически невозможно, так как их перебивает яркий яблочный аромат и вкус французского дюшеса. Содержание дубильных веществ и уровень кислотности в спелых ягодах очень низкий.

Ведьмины пальцыКо всему прочему, ягода имеет весьма плотную мякоть, порой хрустящую, а также крепкую оболочку. То есть внешний облик плодов полностью соответствует названию данного сорта. Кусты зрелого виноградника имеют очень мощный рост. По этой причине он довольно быстро становится высокорослым растением.

В настоящее время ведется работа по выведению еще одного вида Ведьминых пальцев, который при созревании порадует идентичными по размеру, но светлыми по оттенку, ягодами с нежным и сладким вкусом. Однако пока работа селекционеров находится в стадии первичных исследований.

к оглавлению ↑

Характеристики

Сорт Ведьмины пальцы очень полюбился садоводам за счет следующих характеристик:

  • уровень устойчивости к различным заболеванием находится на отметке выше среднего;
  • Ведьмины пальцылакомиться спелыми ягодами можно очень рано, так как период созревания наступает в середине летних месяцев;
  • обоеполый цветок;
  • наличием большой грозди, вес которой может достигать полутора килограмма;
  • не менее крупными ягодами с массой порядка десяти грамм;
  • устойчивостью к заморозкам и температуре до -23 °С;
  • не маленькими показателями урожайности.
к оглавлению ↑

Болезни и вредители

Вид Ведьмины пальцы относящийся к десертному винограду, обладает значительными показателями сахаристости и небольшими показателями кислотности. Кроме того, у данного сорта отличная устойчивость к заболеваниям, что позволяет ему выживать в сложных условиях.

Для удобства можно ознакомиться с устойчивостью винограда с воздействия болезней, а также насекомых и грызунов в таблице ниже.

Болезни и вредители виноградника Устойчивость сорта Варианты профилактики, лечения
Виноградный пеноспороз Высокий уровень устойчивости Использование молотой или коллоидной серы. Вакцинация различными препаратами, которые уберегают растение от указанного заболевания.
Бактериальный рак Высокий уровень устойчивости Использование профилактических препаратов: Экстрасол, фитолавин,гамаир, фитоверм М и их аналогов.
Грызуны, птицы Низкий уровень устойчивости Использование золы, опилок, торфяной крошки, разведенной с водным раствором креолина.
Осы и другие насекомые Высокий уровень устойчивости Виноград сам предохраняет себя от поедания насекомыми благодаря плотной кожице спелой ягоды, которую они не в силах прокусить.

Переоценить полезные свойства винограда, оказывающие плодотворное влияние на человеческий организм, просто невозможно. Ученные, создавшие этот сорт, утверждают, что он абсолютно безопасен и натурален, не подвергался никакой генетической модификации.

Читайте также:
Степан Федов
Об авторе
Подготовил: Степан Федов,
Эксперт проекта Agronomam.com
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.