Присоединяйтесь
к нам в соц. сетях

Задать вопрос эксперту сайта

Ягоды вишни: стоит попробовать?

Вишня – это куст или небольшое дерево, родиной которого является Черноморское побережье Кавказа и Крыма. Она дает нам вкусные, кисло-сладкие ягоды. В настоящее время  распространена очень широко, а мировые сборы плодов составляют до 2 млн. тонн. Потребляют ее сушеную, свежую, консервированную. Эта ягода не просто вкусная, она еще обладает рядом полезных свойств.

Польза от ягоды: калорийность и витаминный коктейль

Полезные свойства вишни включают огромный перечень, с которым трудно сравниться многим ягодам и фруктам. Уникальный состав и приятный вкус делают эту ягоду просто незаменимой в рационе. И как любую другую, лучше использовать ее свежей.

Вишня с косточкойВначале подсчитаем калории, которые содержит вишня. В ней сочетается низкая калорийность и питательность, благодаря высокому содержанию углеводов. Люди, часто ее употребляющие, могут набрать несколько дополнительных килограммов. Так сколько калорий в вишне? 100 г сырых ягод – это 52 ккал. Количество ккал в сушеных ягодах выше и равняется 290. Так что от вишни можно поправиться. Но эффект бывает и прямо противоположный: некоторые используют ее для похудения.

Польза вишни для здоровья состоит в употреблении плодов, листьев, веток и даже коры дерева. Можно употреблять и косточки, но наружно, для компрессов. В старину целители советовали людям прижиматься к стволу больными местами, чтобы «хворь из тела выходила». При лечении недугов использовали древесную золу.

По количеству содержащихся витаминов, ее можно сравнить только с земляникой. Какие витамины содержатся в вишне?

Это настоящий витаминный коктейль – Е, С, РР, В1, В2, В9, каротин и фолиевая кислота.

Об их пользе для организма человека говорить особой надобности нет: без них не происходит ни один жизненно важный обменный процесс в нашем теле. Причем витамины в вишне содержатся не только в плодах.

Поэтому высаживайте на своем участке эту уникальную культуру и употребляйте ее плоды на здоровье. Тогда ягоды, богатые витаминами, будут у вас всегда «под рукой».

Целебные свойства вишни важны·для женщин:

  • Вишни в корзинев случае обильных кровотечений, которые сложно остановить;
  • можно употреблять во время беременности, т.к. для развития плода нужна фолиевая кислота для детей при анемии или малокровии, когда необходимо наличие такого элемента, как железо;
  • при низком иммунитете, когда на помощь придут витамины;

Для пожилых людей наличие витамина РР в ягоде станет находкой, при накоплении холестерина в сосудах. Для мужчин плоды вишни ценны в случае болезни предстательной железы, а также для выработки мужских гормонов и повышения «мужской силы» (вторая молодость). Все это – благодаря наличию в ягоде цинка, который не разрушается и при переработке, а вот в наливке его нет. Чем полезна вишня для мужчин, женщин и детей становится очевидным. Да и для человека в любом возрасте – это несомненная польза.

Молоко, разведенное спелым соком, применяют при простудных заболеваниях как напиток, снижающий температуру. Такой же состав применяют при артритах.

Советы ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ САДОВОДОВМногие наши читатели для БОГАТОГО УРОЖАЯ активно применяют эффективное биоудобрение Biogrow. Данное удобрение подходит для любых видов и сортов выращиваемых растений. Позволяет повысить урожайность на 50% БЕЗ опасных химикатов. И все что для этого нужно - 2-3 раза за сезон внести биоудобрение в почву.
к оглавлению ↑

Минеральный состав плодов

Вишня по своему составу насыщена и другими полезными веществами. Состав вишни уникален. Какие же вещества входят в ее состав и от каких недугов они помогают?

вещество помощь в лечении заболевания
фруктоза и глюкоза легкоусвояемые сахара, которые частично могут заменить сахар
кумарин его применение снижает свертываемость крови
железо, магний, кобальт, медь предотвращение малокровия и его лечение
пектин выводит азотистые шлаки из нашего тела
эллаговая кислота Останавливает размножение раковых клеток, а значит – ограничивает  возникновение злокачественных опухолей
калий участвует в обменных процессах, помогает работе почек, выводя с мочой вредные соединения; полезен он и для работы сердца
витамин С, Р и дубильные вещества укрепляют сосуды, уменьшают частоту сердечных приступов; организм становится устойчивее к отрицательным факторам внешней среды
гликозид амигдалин применяется в комплексной терапии для лечения желудка и нервной системы

Лечебные свойства вишни связаны и с ее соком, который используют при психических расстройствах, артрите, как слабительное. Кроме того, сок очень хорошо утоляет жажду и повышает аппетит, являясь диетическим средством.

Обладая антисептическим эффектом, мякоть и сок убивают кишечную палочку, возбудителей дизентерии и некоторых других инфекций.

к оглавлению ↑

Какое влияние на организм оказывают косточки вишни?

Обычно мы не используем косточки, потому что в их состав входит гликозид амигдалин, способный разрушаться, образуя синильную кислоту, которая ядовита. Да и кому лишний раз захочется глотать косточки вишни? Синильная кислота предназначена для защиты ягоды от вредителей, а не для нашего питания.

Косточки вишниОна высвобождается под воздействием влаги и гнилостных бактерий, поэтому вишневые косточки обладают горьким миндальным запахом. Измельченные косточки применяют при подагре в виде наружных компрессов.

Находится синильная кислота в косточках большинства ягод в виде амигдалина и не приносит ни пользу, ни вред, пока находится в сухом состоянии. Вишневое варенье и компоты, которые долго хранятся, лучше не употреблять, в них может содержаться ядовитая кислота.

к оглавлению ↑

Полезна ли замороженная красная ягода?

По своим вкусовым качествам замороженная ягода очень похожа на свежую. Такая вишня полезна и не нанесет вреда для здоровья. Это продукт диетический, богатый содержащимся в нем витамином С. Большинство лекарственных свойств в замороженном состоянии сохраняются. Обычно из нее готовят блюда:

  • Десерт из вишнивареники и пироги с начинкой,
  • различные десерты,
  • кисло-сладкие соусы.

Можно приготовить компот, заранее заморозив ягоду в контейнерах. Например, порционное ассорти с черешней готовиться просто: ягоду вымыть горячей водой и опустить в кипяток для варки. Такой компот вкусен, полезен и хорошо утоляет жажду.

Калорийность же замороженной вишни несколько ниже, чем свежей. Она составляет 46 ккал. С одной стороны она обладает питательной ценностью, а с другой – является продуктом с небольшим содержанием калорий.

к оглавлению ↑

В чем польза вишневых листьев и веток?

Вишня, полезные свойства ягод которой теперь известны, имеет не менее ценные по своему составу листья. Сбор листьев проводят до начала цветения дерева. В этот период они нежные, с хорошими вкусовыми качествами и богатым набором полезных веществ.

Листья богаты витаминами и минералами. На их основе делают отвары и настойки. Приведем примеры нескольких рецептов.

при лечении желтухи Берут 2 ст.л. листьев на полстакана молока,  готовят на медленном огне. Получают отвар, который нужно принимать  небольшими порциями.
при кровотечении из носа (повышенное давление) Берут 10 г листьев на  стакан кипятка, отстаивают и процеживают. Пропитывают отваром ватный тампон.
в качестве мочегонного средства При цистите, болезнях почек заваривают как чай. Отвар выводит токсины и соли из организма.
при простудных заболеваниях Заваривают как чай и принимают небольшими порциями в течение дня.
при проблемах с суставами Горсть веток и листьев  берут на пол-литра воды и кипятят 15 мин. Настаивают 2 часа. Получается отвар с привкусом вишневого миндаля.

Ветки растения можно использовать свежие или заготавливать молодые побеги. Отвар из веток помогает при миоме и эндометриозе (гинекологические заболевания). Принимать его нужно продолжительное время.

Применение листьев и ветвей вишни противопоказаний не имеют.

к оглавлению ↑

Всем ли рекомендованы кисло-сладкие ягоды?

Вишня обладает лечебными свойствами, но и противопоказания у нее тоже есть. Но польза и вред вишни неравнозначны: польза более весома. Хотя много ягод может кушать далеко не каждый.

  1. Консультация у врачаЛюдям с заболеваниями ЖКТ (особенно гастритом) их употреблять нельзя.
  2. Людям, склонным к ожирению, нужно умерить свои аппетиты. Глюкоза, которая содержится в ягоде, может поспособствовать в увеличении веса.
  3. Если больна печень, то вишневые ягоды будут стимулировать работу этого органа. Поэтому нужна врачебная консультация.
  4. Аллергикам нужно быть осторожными при употреблении ягоды. Она способна вызывать аллергию. В этом случае вишня принесет не пользу, а вред.
  5. Гипотоникам нельзя кушать большое количество ягод, они понижают давление.
  6. В настойках и наливках из ягоды нужно извлекать косточки, иначе может произойти отравление из-за содержания в настойке синильной кислотой.

Нужно знать как о противопоказаниях, так и о полезных свойствах вишни. Ведь большинство людей любят эту ягоду. И она может радовать нас круглый год своим вкусом и целебными свойствами.

Вам все еще кажется, что избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний невозможно?
  • вас часто беспокоят боль и неприятные ощущения в грудной клетке?
  • вам кажется, что сердце то чуть ли не «выскакивает» из груди, то замирает на какое-то время...
  • у вас появилась одышка даже после незначительной физической нагрузки....
  • головные боли, плохой сон, ощущения слабости и повышенная утомляемость...
  • к вечеру отекают ноги...

Прекратите терпеть, вам нельзя больше ждать, затягивать с лечением. Прочитайте, что советует Елена Малышева как для лечения, так и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы...Читать далее>>>

Рекомендуем прочитать:
загрузка...
Читайте также:
Степан Федов
Об авторе
Подготовил: Степан Федов,
Эксперт проекта Agronomam.com
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Комментарии:

Добрый день, хотелось бы поделиться со всеми читателями своим опытом. В этом году я решил основательно подойти к посадочным работам. На просторах интернета мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук  Чурсиным Михаилом Валерьевичем. Вдохновленный статей, я подумал, а чего бы не воспользоваться его рекомендациями, и, знаете, я не прогадал... Огурци и помидоры уже не знаю куда девать. Теперь с нетерпением жду урожая картошки. Кому интересно, вот  ссылка на статью.

Обсуждение закрыто.

Adblock detector