Кафедральная груша: южный урожай в средней полосе

Выбирая сорта плодовых деревьев для своего сада, нужно учитывать их адаптированность к произрастанию именно в вашем регионе. Если вы решили выращивать груши на своем участке, но ваш климат не отличается мягкостью, то не стоит возлагать надежды на южные сорта.

Груша на веткеДеревья, дающие обильный урожай в Крыму или Краснодарском крае, в климатических условиях средней полосы могут просто не перезимовать, либо их урожайность может в разы снизиться.

Поэтому лучше отдать предпочтение сорту, который характеризуется не только высокими урожаями, но и устойчивостью к заморозкам. Таким сортом является груша Кафедральная, о которой и пойдет речь в данной статье.

Характеристика сорта, его достоинства и недостатки

Сорт груши Кафедральная был выведен в 1990г. селекционерами Потаповым С.П. и Чижовым С.Т., которые работали на тот момент в академии сельского хозяйства им. Тимирязева К.А. Сорт вобрал в себя все лучшее, что есть в грушах Тема, Лесная красавица и Дюшес Бедро.

ДеревоВнешне это среднерослые деревья с конической кроной средней густоты. Имеет прямые, редкие ветви и кору серого цвета, с гладкой поверхностью. Побеги красно-коричневые, прямые, слабоколенчатые, среднего размера. Плодовые образования обычно завязываются на простых кольчатках, и изредка на однолетних побегах. Листва достаточно крупная, овальная, не имеющая опушения. Цветы большие, чашевидные, белого окраса.

Плоды данной груши не могут похвастаться большим размером, их вес не превышает 100-130 г. Однако они имеют привлекательную грушевидную правильную форму, покрытую нежной глянцевой кожуркой. И, что важнее всего, обладают хорошими вкусовыми качествами. Ее белая мелкозернистая сочная мякоть имеет сладкий, с небольшой кислинкой, вкус и приятный аромат.

Кафедральная груша относится к сортам столового назначения, ее чаще используют для компотов и варенья, хотя, в свежем виде она не менее вкусна.

Груша Кафедральная является среднелетним сортом, созревать она начинает с середины августа.

Остановить свой выбор на этой груше стоит по следующим причинам:

  1. Урожайный сорт грушВысокая зимоустойчивость. Прекрасно подходит для разведения в средних широтах.
  2. Скороплодность. Урожай груш можно получить уже на четвертый год жизни дерева.
  3. Ежегодное плодоношение.
  4. Высокие урожаи. В процессе сортоиспытания была выявлена средняя урожайность в размере 136,5 центнеров с гектара.
  5. Вид устойчив к парше. Грибковое заболевание, способное погубить урожай плодовых деревьев.

Недостатками сорта являются:

  • Небольшой размер плодов.
  • Маленький срок хранения плодов. Храниться груши могут только 10-12 дней, плохо транспортабельны. Данная проблема решается своевременной переработкой урожая на сухофрукты и различные заготовки.

Чтобы получить обещанные обильные урожаи, нужно со всей ответственностью подойти к процедуре посадки саженца, а также знать, как правильно ухаживать за деревцем.

к оглавлению ↑

Правильная посадка груши и особенности ухода за ней

Для посадки груши нужно выбрать максимально солнечное, но при этом не слишком продуваемое место, чтобы груше было легче справиться с зимними холодами. Важно знать уровень грунтовых вод, они не должны располагаться ближе одного метра к поверхности земли. Если не обратить на это внимание, то дерево начнет загнивать, как только достигнет корнями воды.

Посадка дереваНа сырых участках рекомендуется сажать плодовые деревья на искусственных возвышениях. Для этого создают небольшой холм из грунта, его размер должен быть таким, чтобы расстояние от его верхушки до грунтовых вод составило не менее одного метра.

Сажать грушу предпочтительней осенью, хорошо подойдет вторая половина сентября, либо начало октября. Если не получилось осуществить посадку осенью, то можно перенести ее на апрель, важно только успеть сделать это до периода распускания почек. При этом яму все же лучше подготовить еще осенью, заранее заправив ее компостом (до 18 кг), торфом (до 25 кг) и верхним плодородным слоем земли. За зиму эта смесь повысит качество почвы и даст гарантию, что саженец приживется.

При осенней посадке яму лучше выкопать за 15 дней до посадки, чтобы земля осела заранее, а не после того, как деревце уже посажено.

В противном случае есть вероятность, что коневая шейка уйдет под грунт и начнет там гнить. Размер ямы зависит от размера корневой системы деревца.

Важно, чтобы корни саженца помещались в нее в расправленном состоянии. В среднем, это 50 см в глубину и 100 см в ширину. Дно покрывается вышеупомянутой смесью из  компоста, торфа и верхнего слоя почвы.  Для дополнительной питательности можно еще добавить туда древесную золу (1,5 кг), суперфосфат (1,5 кг) и фосфорную муку (2 кг). Но ни в коем случае, не азотные удобрения, они могут сгубить молодое деревце. На полученное возвышение ставится сам саженец. В центр ямы нужно вбить колышек, к которому следует подвязать молодую грушу.

Посадка дереваПосле установки саженца на возвышение внутри ямы, можно начинать засыпать его корни землей. Чтобы между корнями не образовывалась пустота, деревце необходимо время от времени встряхивать. Когда все пространство ямы заполнится, грушу нужно привязать к колышку для создания опоры и защиты от сильного ветра. Землю вокруг саженца можно слегка притоптать, а вокруг соорудить земляной валик, который будет сохранять воду внутри круга. Первая поливка длиться до тех пор, пока почва будет принимать воду. После этого поверхность под деревцем покрывают мульчей из перегноя.

Когда деревце посажено – полдела уже сделано. Осталось только обеспечить ему правильный уход. Для этого проводят следующие мероприятия:

  • Полив. Кафедральная груша является достаточно засухоустойчивым сортом, но это не означает, что можно понадеяться только на дожди. В сухой жаркий период растение требует хотя бы еженедельного полива в количестве 3-х ведер на 1 кв.м. Чтобы сохранить доступ кислорода к корням дерева, почву под ним после полива нужно обязательно рыхлить. Лучшим вариантом домашнего полива будет дождевание – разбрызгивание воды с помощью установленных в земле насадок со множеством отверстий.

    Такую имитацию дождя делают рано утром или поздно вечером, когда нет прямых лучей солнца. При отсутствии возможности устроить дождевание, можно осуществлять полив с помощью неглубокой канавы, выкопанной вокруг груши. Если поливать растение таким способом, то вода будет поступать напрямую к всасывающим частям корневой системы.

  • Удобрение дерева

    Подкормка. Удобрения можно вносить, начиная со второго года жизни груши. При этом нужно ориентироваться на внешний вид дерева. Если его рост замедлился, прирост побегов не превышает 40 см в год, то пора растение подкормить. Для этого мероприятия лучше подходят весенний и осенний периоды. Органические удобрения применяют раз в 3 года, а минеральные можно ежегодно. Особенно важно помочь груше во время ее первого цветения.

    Для этого используют азотосодержащие удобрения, такие как селитра (30 г. на 1 кв.м.) или карбамид (80 г. на одно дерево). После завершения цветения, для улучшения качества плодов, можно использовать популярное в настоящее время зеленое удобрение. Этот вид удобрения представляет собой свежую растительную массу, которая заделывается в почву с целью обогащения ее азотом и органическими веществами. Для этих целей чаще используют растения семейства бобовых, им позволяют развить зеленую массу и корневую систему, после чего они идут на подкормку.

  • Прополка. Ее важно проводить по следующим причинам:

    • для избавления дерева от конкуренции за питательные вещества и воду;
    • сорняки создают идеальные условия для размножения тли, которая не упустит возможность перебраться на грушу;
    • в процессе прополки вы одновременно делаете рыхление почвы, что позволяет насытить ее кислородом.
  • Обрезка веток

    Обрезка. После достижения грушей двухлетнего возраста, можно приступать к ее обрезке. Существует две разновидности обрезки – прореживание и укорачивание. Прореживание заключается в удалении больных и загущающих веточек, благодаря чему улучшается проветриваемость и освещенность дерева. Укорачивание же делают для повышения урожайности и создания кроны правильной формы.

    Двухлетнее деревце имеет, как правило, около восьми боковых веток, из которых четыре оставляют в качестве скелетных. Такие ветви должны составлять со стволом угол в 45 градусов и иметь одинаковое расстояние между собой. Для ускорения ветвления каждую из них обрезают на четверть, проводник при этом находится выше примерно на 25 см. Конкурирующие же побеги срезаются полностью. Процедуру укорачивания осуществляют до распускания почек весной, но при температуре от -8 градусов и выше. А прореживание допустимо делать как весной, так и осенью.

Как видите, груша не требует к себе очень много внимания. Ухаживать за ней не сложнее, чем за всем привычной яблоней. При минимальных временных затратах вы гарантированно получите богатый урожай. Поэтому важно знать, как правильно собрать плоды и сохранить их как можно дольше, особенно в случае с Кафедральной грушей, которая имеет очень маленький срок хранения.

к оглавлению ↑

Способы длительного хранения урожая груш

Грушам требуются специфические условия хранения. Но, если они собраны неправильно, то плоды не будут храниться вовсе. Сбор урожая необходимо проводить с особой осторожностью, повредить груши легко каждым неловким движением. А в итоге, вы потеряете не только поврежденные плоды, но и хранящиеся рядом с ними. Правила, которых нужно придерживаться при сборе урожая:

  1. КорзинаЗаранее подготовьте садовый инвентарь. Вам понадобиться лестница, корзины, обшитые тканью ведра и ящики для засыпания туда урожая. Вся тара должна быть сухой и чистой.
  2. Сбор следует проводить утром, пока плоды еще не нагрелись от солнца.
  3. В процессе срывания груши обхватываем ее всеми пальцами, указательным придерживая плодоножку, и отводим в сторону. С помощью данного способа можно легко сохранить плодоножку на месте, что продлит срок хранения плода.
  4. При сборе груш старайтесь не повреждать плодовые ветви, иначе урожай в будущем году будет хуже.
  5. Не имеет смысла стряхивать плоды с дерева, они обязательно повредятся и не будут пригодны для длительного хранения.
  6. Из корзины груши лучше не перекладывать в ящик, а пересыпать. Для этого используется такая техника: одной рукой придерживайте дно корзины, другой плоды сверху, затем перевернутую корзину помещаем в ящик и осторожно вынимаем руку.

Так как Кафедральная груша – летний сорт, то и хранить ее плоды всю зиму у вас, конечно, не получится. Большую часть урожая целесообразней будет пустить на сухофрукты и заготовки. При хранении оставшихся плодов нужно соблюдать такие условия:

  1. КафедральнаяВсе груши должны быть целыми, еще раз внимательно осмотрите их.
  2. Для длительного хранения оставляйте фрукты с сохраненными плодоножками.
  3. Лучшим местом для хранения урожая будет подвал. Оптимальная температура – 0 градусов.
  4. Уделите внимание уровню влажности, он должен быть в районе 85 %. При сухом воздухе груши быстро сморщатся и засохнут, а при избыточной влажности сгниют. Для нормализации уровня влажности можно использовать хлористый калий. Его нужно положить во все углы в небольшом количестве.
  5. Перед тем, как спускать урожай в подвал, обязательно проветрите помещение и обработайте стены известкой. Это спасет груши от грибков и инфекций.
  6. Для хранения плодов лучше всего подходят деревянные ящики, в которые укладывают груши плодоножками вверх. Слоев можно делать не более четырех. Дно тары устилается бумагой.
  7. Периодически перебирайте груши, чтобы своевременно избавиться от сгнивших плодов.

Вырастить богатый южный урожай груш в средних широтах нашей страны реально, главное получить нужные знания о посадке и уходе за деревом и приобрести саженец правильного сорта. Сорт Кафедральный – прекрасный вариант, позволяющий насладиться вкусными и натуральными фруктами в регионах, климат которых никак нельзя назвать южным.

Читайте также:
Степан Федов
Об авторе
Подготовил: Степан Федов,
Эксперт проекта Agronomam.com
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Комментарии:

Обсуждение закрыто.