Присоединяйтесь
к нам в соц. сетях

Задать вопрос эксперту сайта

Многолетний лук: вкус, неприхотливость и привлекательность

Многолетний лук – это большая группа видов и сортов, которые выделяются не только своими вкусовыми качествами, но и особенностями выращивания, внешним видом и разными периодами созревания. Их можно высаживать даже на клумбах и рабатках, ведь некоторые сорта многолетнего лука не уступают по эстетическим качествам декоративным растениям. Обратимся к преимуществам и особенностям в уходе за этим многоликим растением.

ЛукПоявляясь практически с первым весенним теплом, зеленые сочные перышки многолетнего лука заметно выделяются посреди еще не зазеленевшего пейзажа дачи. Большинство дачников ценит в нем именно это качество – возможность уже в апреле-июне порадовать себя витамином С, в большом количестве содержащемся в луке, сделать салат или заправить блюда приятной и ароматной зеленью. Народная медицина давно закрепила за ранним зеленым луком свойства активизировать иммунные свойства организма, повышать гемоглобин, бороться с излишками холестерина.

Многолетний лук используется многими дачниками как растение, прекрасно дополняющее клумбу, альпийскую горку, формирующее бордюр вдоль дорожек.

Это относится к обильно цветущим сортам, плотно затягивающим почву своими листьями. Цветы лука привлекают насекомых-опылителей, а значит, окружающие овощные и плодовые культуры не будут обделены вниманием пчел.

Сортовое разнообразие

Количество видов и сортов многолетнего лука достаточно велико, однако большинство дачников мало знает об их сортовом многообразии. Их отличают внешний вид и высота куста, вкусовые качества, период активного роста и созревания, цветение и длительность жизненного цикла.

ЛукПочти все виды многолетнего лука неприхотливы, однако предпочитают:

  • хорошо удобренную почву;
  • своевременный полив;
  • наличие тени – близость деревьев, кустарников;
  • хорошую вентиляцию.

Участок, отводимый для многолетнего лука, должен быть тщательно очищен от крупных сорняков. Желательно, чтобы почва была плодородной, без содержания кислот. Перед высаживанием осенью почва удобряется навозом, компостом, фосфорно-калийными удобрениями, весной – азофоской.

Время жизни на одном месте у разных луков-многолетников составляет от 3 до 7 лет, это требует своевременной и регулярной подкормки (1-2 раза в год).

к оглавлению ↑

Шнитт-лук

Его также называют скородой или резанцом. Один из наиболее декоративных видов лука с успехом выращиваемый на большей части России. Средний жизненный цикл – 3-5 лет, растение легко размножается семенами, кочками луковиц или самосевом, образует сильно заросшую дернину.

Шнитт-лукЛуковицы небольшого размера, в пищу не употребляются. Наиболее ценна зелень – узкие, ароматные, чуть шероховатые дудчатые перья, шириной около 2-7 мм, длиной до 40 см. При своевременной срезке луковая зелень остается нежной и не грубеет. Цветы шнитт-лука шаровидные, от розовых до фиолетовых, богатых оттенков. Цветение не влияет на качество зелени, период цветения – с мая по август.

Шнитт неприхотлив – приживается даже в северных регионах, но любит обильный полив. Его охотно высаживают для ранней зелени и ради необычных цветов. Островки шнитт-лука украшают бордюры и альпийские горки, где предпочтительней южная и восточная стороны.

Советы ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ САДОВОДОВМногие наши читатели для БОГАТОГО УРОЖАЯ активно применяют эффективное биоудобрение Biogrow. Данное удобрение подходит для любых видов и сортов выращиваемых растений. Позволяет повысить урожайность на 50% БЕЗ опасных химикатов. И все что для этого нужно - 2-3 раза за сезон внести биоудобрение в почву.

Сорта шнитта выбираются в зависимости от региона:

  • Богемия и Крокус – отлично плодоносят и цветут в регионах с теплыми зимами;
  • Медонос, Сонет и Витаминный – устойчивы к морозам и прекрасно себя чувствуют при сильных заморозках.

Шнитт-лукШнитт относится к одним из первых появляющихся после таяния снега растений. Ранней весной его листья наиболее нежные, к началу лета становятся жесткими, к периоду цветения – июлю – приобретают характерную остроту и практически не употребляются.

При подготовке к зимовке шнитт обрезается почти под корень. При необходимости его можно пересадить в горшок: при первых заморозках кочка шнитта пересаживается и оставляется на срок около двух месяцев.

Зимой такой саженец, помещенный на подоконник, будет давать урожай свежей зелени и радовать витаминным зарядом.

к оглавлению ↑

Шалот

Это один из деликатесных видов многолетнего лука. Его ценят за особый, чуть сладкий вкус и нежный аромат зеленых листьев, его луковицы используются реже, но тоже пригодны для употребления в пищу. Шалот особенно популярен во французской кухне, которая во многом основывается на вкусовом богатстве лука.

ШалотКак правило, шалот выращивается для зелени. Он во многом схож с репчатым луком, однако более ветвист, а его продолговатые небольшие луковицы образуют гнезда, которые легко разделяются при выкапывании и могут размножаться при следующей посадке. Способность быстро обновляться делает этот вид пригодным для выращивания в промышленных масштабах.

Шалот, в отличие от некоторых других многолетних, требует особого места посадки, не подходит в качестве декоративного растения, не выносит соседства с однолетними луками. Это может привести к перерождению лука и утрате сортовых качеств. Наиболее известные сорта: Деликатес, Дружная семейка, Банановый, Спринт, Сибирский желтый и др.

Большинство сортов пригодны для выращивания в средней полосе России – на территории Урала, Сибири, Дальнего Востока. Шалот легко переносит холода, его луковицы сохраняют жизнеспособность даже при низких температурах.

При этом зелень срезают, а луковицы могут выкапываться в конце летнего сезона для будущей посадки (севок). При желании получить сочную зелень посев производится сразу после таяния снега, для вызревания луковиц – осенью, под первый снег.

к оглавлению ↑

Батун

Наиболее популярный сорт многолетних луков, выращиваемый практически на каждом дачном участке. Его еще называют дудчатым или татаркой.

Лук-батунОбычно батун высаживается на отдельной грядке, хорошо приживается около цветочных культур. Батун имеет разветвленный куст с длинными, сочными, дудчатыми листьями высотой до 60 см. Зелень может срезаться, начиная с весеннего периода и до окончания сезона.

Вкусовые качества батуна не уступают репчатому однолетнему луку, однако по полезным свойствам батун – лидер по содержанию аскорбиновой кислоты, рибофлавину, солям калия, магния. Батун легко размножается с помощью семян, полученных после цветения.

Может выращиваться на одном месте до шести лет при условии регулярной подкормки и правильного полива. Сорта: Байкал, Троица, Изумруд, Русский зимний, Молодец, Тотем, Апрельский, Майский и др.

ВАЖНО!

У вас постоянно скачет давление? После приема таблеток, через время оно возвращается вновь? Гипертония может привести к инсульту, инфаркту, увеличению сердца и, в конечном итоге, к сердечной недостаточности. Запомните! Ваше давление будет 120/80 без химии и таблеток буквально за 5 дней. СОСУДЫ восстановятся и очистятся, если утром натощак...

Читать подробнее...

к оглавлению ↑

Слизун и уксун

Слизун или поникающий лук появляется сразу после схода снега и уже в начале апреля его зелень можно употреблять в пищу. Будучи одним из самых ранних видов многолетнего лука, слизун – чемпион по количеству железа. Обладает нерезким, богатым вкусом, который не изменяется в течение всего сезона.

СлизунРастение образует невысокий куст с сочными листьями бледно-зеленого цвета, заново восстанавливаемыми после срезки. Урожайность куста невысокая по сравнению с другими видами многолетних луков. Активный жизненный цикл растения – до четырех лет, после чего слизун требует пересадки и хорошей подкормки. Размножается семенами. Основные сорта: Лидер, Витаминная поляна, Кладезь здоровья. Слизун может выполнять декоративные функции и высаживаться на альпийских горках или в клумбах. Цветет одиночными крупными лиловыми шарами на изящной ножке.

Уксун – довольно редкий на дачных участках вид лука, называемый также косым или горным чесноком. Внешне близок чесноку – имеет толстый стебель, от которого поочередно отходят плоские листья шириной до 3 см, но цветение аналогично луковым видам.

Уксун интересен своими вкусовыми качествами, напоминающими и лук, и чеснок одновременно. Его листья можно употреблять в пищу уже в конце мая, но к концу лета зелень становится жесткой и пригодной только для консервации вместо чеснока.

к оглавлению ↑

Многоярусный лук

Единственный среди всех многолетних живородящий лук, луковки которого вырастают над землей, выпуская новые листы. Такой лук имеет множество имен – египетский, шагающий, рогатый и др.

Лук многоярусныйВ первый год после посадки многоярусный лук напоминает батун, в последующие – развивается с помощью стрелок с воздушными луковицами. Зелень этого вида пригодна для употребления в течение всего сезона, она не теряет своих вкусовых качеств – острого, пряного вкуса. Корневые и ярусные луковицы прекрасно сохраняются, их можно употреблять в еду.

Они же являются севком, который хорошо приживается в почве. Они образуют гнезда по несколько штук, наподобие шалота. Основные сорта: Одесский зимний, Грибовский 38, Память, Ликов и др. Все виды многоярусного лука выращиваются отдельно от других сортов и не пригодны для декоративных целей.

к оглавлению ↑

Черемша

Этот вид многолетнего лука известен ранними сроками созревания – уже в начале апреля можно полакомиться его богатым вкусом с чесночным оттенком. Как дачная посадка, черемша становится все более популярной, активно разводится в специализированных теплицах на продажу. Его также называют медвежьим луком или диким чесноком.

ЧеремшаПоявляясь сразу после таяния снега, черемша дает сочную, вкусную зелень, которая наиболее питательна в апреле и мае. После периода цветения растение прекращает активный рост, и зелень становится не столь привлекательной, уступая другим сортам луковых. Луковицы черемши не используются в кулинарии. Они группируются по несколько штук, образуя плотную дернину. Листья черемши напоминают листья ландыша – образуют широкую лодочку с заостренным концом. Основные сорта: Медвежье ухо, Медвежонок.

Черемша мало пригодна в качестве украшения клумбы, однако прекрасно живет рядом с плодовыми и ягодными культурами. Она, как и другие многолетние луки, за счет содержания фитонцидов является хорошим отпугивающим средством для многих вредителей.

Многолетний лук в большинстве случаев выращивается ради зелени. В отличие от своих собратьев – однолетних луков – многолетние виды образуют ложные луковицы, которые позволяют давать зеленые листья в течение всего весенне-летнего сезона.

Учитывая непродолжительный период отдыха луковиц, многие сорта многолетнего лука можно выращивать в домашних условиях. Хорошая морозостойкость, неприхотливость, устойчивость к вредителям и болезням делает этот вид зелени практически незаменимым.

Зеленый лукПосадить на участке многолетний лук – значит позаботиться о большом количестве витаминов и полезных веществ в течение всего сезона, оградить дачный участок от многих вредителей, создать красивое обрамление или специальное зонированное пространство, где царит острая и пряная зелень с необычными цветами шаровидной формы. Если урожаи однолетнего лука зависимы от погодных и климатических условий, то многолетний лук готов радовать своей полезной зеленью.

Вам все еще кажется, что избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний невозможно?
  • вас часто беспокоят боль и неприятные ощущения в грудной клетке?
  • вам кажется, что сердце то чуть ли не «выскакивает» из груди, то замирает на какое-то время...
  • у вас появилась одышка даже после незначительной физической нагрузки....
  • головные боли, плохой сон, ощущения слабости и повышенная утомляемость...
  • к вечеру отекают ноги...

Прекратите терпеть, вам нельзя больше ждать, затягивать с лечением. Прочитайте, что советует Елена Малышева как для лечения, так и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы...Читать далее>>>

Рекомендуем прочитать:
загрузка...
Читайте также:
Степан Федов
Об авторе
Подготовил: Степан Федов,
Эксперт проекта Agronomam.com
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Комментарии:

Добрый день, хотелось бы поделиться со всеми читателями своим опытом. В этом году я решил основательно подойти к посадочным работам. На просторах интернета мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук  Чурсиным Михаилом Валерьевичем. Вдохновленный статей, я подумал, а чего бы не воспользоваться его рекомендациями, и, знаете, я не прогадал... Огурци и помидоры уже не знаю куда девать. Теперь с нетерпением жду урожая картошки. Кому интересно, вот  ссылка на статью.

Обсуждение закрыто.