Присоединяйтесь
к нам в соц. сетях

Задать вопрос эксперту сайта

Собираем урожай зимнего чеснока

Чеснок – это незаменимый и очень полезный овощ. Он может помочь любой хозяйке сделать блюдо пикантным и ярким по вкусу, а также стать помощником при профилактике простудных заболеваний.

Именно поэтому важно не только правильно посадить, но и знать каким образом и когда его нужно выкапывать. От этого зависит насколько долго и хорошо он будет у Вас храниться.

Чаще всего чеснок садят под зиму. Существует несколько определяющих признаков, по которым становится ясно, что пора собирать урожай.

Не стоит хранить чеснок в грядке, когда он уже созрел. Если его передержать, он будет распадаться и плохо храниться.

Уборка чеснока

Время, когда нужно убирать чеснок с грядки зависит от некоторых факторов. К примеру, на это может повлиять сорт чеснока или условия, в которых он был выращен. По общим рекомендациям уборка зимнего чеснока должна происходить через 100-110 дней после первых всходов. Это время примерно приходится на середину июля – начало августа. Но не торопитесь этого делать, если хотите получить качественный урожай. Вы можете выкопать недозрелый или наоборот передержанный овощ.

ЧеснокПервым сигналом к уборке являются его стрелки: если оболочка начала трескаться, а листья внизу желтеть – наступила пора, когда нужно убирать озимый чеснок.

Существует другой способ определения зрелости. Начиная с середины июля, можно периодически пробовать выкапывать по 1 головке. Именно она поможет Вам понять, на сколько чеснок уже вырос. Если он достаточно созрел, то внешняя оболочка головки будет тонкой, и можно с легкостью отделить зубчики друг от друга.

Некоторые дачники предпочитают использовать лунный календарь, чтобы знать, когда собирать урожай, посаженный осенью. Если Вы доверяете фазам луны для определения оптимального срока сбора овоща, не забывайте о советах опытных огородников.

Некоторые специально убирают чеснок раньше, когда он выглядит менее презентабельно, аргументируя это большим сроком хранения. Предпочтительнее поступить так, нежели запоздать с уборкой чеснока.

к оглавлению ↑

Как правильно выкопать чеснок?

Все мы привыкли поливать овощи все лето, чтобы они были крупными и вкусными. С чесноком же дело обстоит по-другому. Примерно за 3 недели до его уборки нужно прекратить полив. Таким образом, Вы подготовите его к длительному хранению.

ЧеснокДень обычно выбирают солнечный и сухой, и делают это либо ранним утром, либо перед заходом солнца. Чеснок имеет довольно развитую корневую систему, которая хорошо закреплена в почве. Поэтому ни в коем случае нельзя его выдергивать из грунта. Нужно аккуратно подкопать его лопаткой или огородной вилкой, и только после этого не спеша вытянуть из почвы, не повредив корни. Затем обязательно оттряхнуть землю с головок.

Главное, не делать это слишком усердно, чтобы не повредить поверхность плода. Это важно, потому как травмированные луковички хранятся очень плохо.

После извлечения можно также вымыть головки, но тогда нужно очень хорошо просушить их, чтобы не допустить загнивания.

Не рекомендуется сразу же после выкапывания обрезать листья и корни, так как чеснок потеряет часть своих полезных свойств. Лучше просто оставить просушиться его прямо на грядке, избегая прямых попаданий солнечных лучей. Не забывайте следить за погодой, чтобы дождь не намочил чеснок. Если начался дождь, можно связать растение в небольшие снопы и подвесить их головками вниз в хорошо проветриваемом помещении.

к оглавлению ↑

Условия хранения

После просушки корешки лучше обжечь горелкой, а не обрезать, чтобы избежать повреждений. Далее весь собранный чеснок разделяют на несколько частей:

  • часть, которая может продержаться менее всего и ее нужно использовать в первую очередь;
  • Чесноквторая часть остается на семена. Обычно это самые крупные и здоровые головки. Их отбирают для следующей посадки осенью;
  • третья – самая многочисленная часть, которая может храниться всю зиму, ее убирают на чердак и тщательно просушивают несколько недель, выложив на полностью сухую поверхность.

Можно сделать отличный элемент интерьера из хорошо высушенного и обрезанного чеснока: главное, стебли обрезать не менее чем на 10 см, а далее из них сплести косу. Тогда чеснок станет не только пряностью, но и отличным украшением для вашего дома.

Помните о том, что влажность помещения, где хранится чеснок, должна быть не более 70-80 %, чтобы он не начал гнить. На кухне не всегда подходящие условия для хранения, поэтому можно подыскать более благоприятное место.

к оглавлению ↑

Особенности ухода за чесноком

Чтобы овощ лучше рос и приобретал полезные свойства, его нужно удобрять. Рекомендуется применять минеральные и органические удобрения. Для участка, на котором высаживают осенью чеснок, можно использовать перегной. Но не стоит прибегать к удобрению навозом, это может привести к снижению урожайности.

ЧеснокА вот фосфатные удобрения наоборот повышают зимостойкость. Опытные огородники советуют делать подкормку хотя бы 2 раза. Первый раз, когда появляются первые всходы, а второй – спустя 30 дней после первой.

Рекомендуется не переувлажнять растение, но в период роста его нужно активно поливать. Когда делаете высадку, обязательно головки садите на расстоянии 8-10 см друг от друга, чтобы они не мешали друг другу расти. После того как высадили весь чеснок присыпьте грядку опилками или песком, полейте его и насыпьте земли.

При посадке нужно хорошо подумать о месте, где будет расти овощ.

Не нужно сажать его на почвах, где весной, к примеру, скапливается талая вода в больших количествах, или зимой ветер дует настолько сильно, что сдувает с грядки снег. При отсутствии прикрытия чеснок попросту вымерзнет.

ЧеснокЧеснок – это овощ, которые применяют в кулинарии, медицине и даже в косметологии. Чтобы он был напитан полезными свойствами и веществами, необходимо уделить особое внимание его посадке, выращиванию и особенно уборке. Важно не упустить момент, когда убирать зимний чеснок. И обязательно правильно это делать.

Помнить о том, как ухаживать за растением, когда лучше применять удобрение, в каких количествах, как правильно собирать урожай и хранить его. Процесс выращивания не такой сложный, как может показаться на первый взгляд, с ним может справиться даже новичок в этом деле.

Читайте также:
Степан Федов
Об авторе
Подготовил: Степан Федов,
Эксперт проекта Agronomam.com
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1,00 out of 5)
Загрузка...
Комментарии:


Спасибо за вашу рекомендацию. Специально зашел на ваш сайт, чтобы оставить отзыв об удобрении, которое я купил по вашей рекомендации еще весной 2018 года. К сожалению, я не нашел той страницы, поэтому решил оставить комментарий здесь.

Действительно, это удобрение дает отличный результат. В нашем районе не очень плодородная земля для выращивания картошки, но, благодаря удобрению Бэйграу мне удалось собрать рекордный урожай. Еще раз спасибо вам за рекомендацию.

Да и, кстати, Вы видели, что это удобрение хотят запретить в России. Этот вопрос рассматривали на заседании Минсельхоз России, 28 сентября. Не знаю какое решение там приняли, но я решил перестраховаться и заказал уже сейчас BioGrow на новый сезон. Осень и зима пройдут быстро. Да и цены наверное будут выше. Так сказать, выгодное вложение в будущее.
С уважением, Александр.

P.S. Всем читателя Вашего Блога хочу пожелать больших урожаев, при наименьших усилиях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector